ほろ苦ブラック☆チョコバナナマフィン！【HM】

• 35分

材料（6個取りマフィン型1台分/8号カップ6個分）

• バナナ（完熟）
  正味100ｇ
• ホットケーキミックス
  130g
• 溶かしバター
  40ｇ
• 卵
  1個
• 豆乳（牛乳）
  60ｇ
• A
  調整ココア（加糖ココア）
  15ｇ
• A
  ブラックココアパウダー
  5ｇ
• A
  インスタントコーヒー
  2ｇ

作り方

• 下準備
  ◆材料全部を常温に戻しておく。 ◆バターはレンジか湯煎で溶かしておく。 ◆バナナをフォークで潰しておく。 ◆オーブンは170℃予熱。

  
• 1

  溶かしバター・卵・A 調整ココア（加糖ココア）15ｇ、ブラックココアパウダー5ｇ、インスタントコーヒー2ｇを泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  バナナ・豆乳を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  ホットケーキミックスを加えたらゴムベラに持ち替え、粉気が無くなるまで混ぜる。

  
• 4

  型に均等に生地を入れ、お好みで分量外のスライスバナナを飾る。

  
• 5

  170℃で25～28分焼いたら網の上に取り出して冷ます。 出来上がり♪

  

ポイント

◆バターをレンジアップする場合は沸騰させないこと。（分離します）多少固形が残ってる状態でも余熱で溶けるので大丈夫。 ◆純ココア5ｇ+砂糖15ｇでもできます。 ◆スライスバナナを飾る場合は中心を避け他方が生地の膨らみが良いです。

作ってみた！

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