子供喜ぶ☆ミイラ男のチーズハンバーグカレー！

材料4人分

• ご飯
  適量
• カレー
  適量
• 合い挽き肉
  300g
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ5
• A
  豆乳(牛乳)
  大さじ3
• A
  塩胡椒・ナツメグ
  少々
• サラダ油
  適量
• 焼き海苔
  適量
• スライスチーズ(とろけるタイプ)
  4枚
• ブラックオリーブ
  適量
• ケチャップ
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎをみじん切りにする。 ・パン粉と豆乳(牛乳)を合わせてふやかしておく。 ・スライスチーズは1㎝幅にカットする。 ・ブラックオリーブは輪切りにする。 ・焼き海苔はハサミで1～2㎜の糸状に切る。

• 1

  サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎが透き通るまで炒めたら、バットなどに広げて冷ます。

• 2

  良く冷えた合い挽き肉にA 玉ねぎ1/2個、卵1個、パン粉大さじ5、豆乳(牛乳)大さじ3、塩胡椒・ナツメグ少々を加えて粘り気が出るまで捏ね、4等分にして空気を抜きながら楕円に成形する。 厚さは1.5㎝を目安にし、中央は少しくぼませる。

• 3

  サラダ油を熱したフライパンにハンバーグを並べ、焼き色が付くまで中火で2分ほど焼く。 ひっくり返したら蓋をして火を弱め、4～5分を目安に中心に火が通るまで焼き上げる。

• 4

  器にご飯を丸く盛り付けてご飯に掛からないようにカレーを注ぎ、ご飯の隣にくっつける形でハンバーグを置く。 ※ご飯部分が体、ハンバーグが顔になります。

• 5

  ハンバーグにスライスチーズを包帯のように乗せ、目の部分にケチャップを付けてブラックオリーブを乗せる。口はケチャップで書く。 焼き海苔をご飯に乗せて包帯を表現したら出来上がり♪

ポイント

◆普段のおうちカレーでどうぞ。 ◆ハンバーグが熱い内にデコレーションをしてチーズをとろけさせます。

作ってみた！

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