新じゃがdeポンデケージョ

材料2人分

• 新じゃがいも
  2〜3個
• 塩こしょう
  少々
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  粉チーズ
  少々
• ピザ用チーズ
  30g
• オリーブオイル
  大さじ1
• パセリ粉
  少々
• ケチャップ
  適量

作り方

• 下準備
  新じゃがいもは、皮を剥いて乱切りにする。

• 1

  耐熱容器に新じゃがを入れ、ふんわりラップをかけたら500Wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 2

  マッシャーなどで潰し、塩こしょうをふったらA 牛乳大さじ3、片栗粉大さじ3、コンソメ顆粒小さじ1、粉チーズ少々を加えて、なじむまで混ぜる。

  
• 3

  ②を大さじ1程度手にとり、ピザ用チーズを包むように丸める。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、③を並べて両面こんがり焼き色が付いたら、蓋をして1分加熱する。

  
• 5

  器に盛り、パセリ粉をふりかける。ケチャップを添える。

ポイント

アツアツだとチーズがとろけて美味しく食べられます。 カレーパウダーやハーブなど混ぜてアレンジもできます。

作ってみた！

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