新じゃがdeポンデケージョ

新じゃがいもは、皮を剥いて乱切りにする。

耐熱容器に新じゃがを入れ、ふんわりラップをかけたら500Wの電子レンジで5分加熱する。

マッシャーなどで潰し、塩こしょうをふったらA 牛乳大さじ3、片栗粉大さじ3、コンソメ顆粒小さじ1、粉チーズ少々を加えて、なじむまで混ぜる。

②を大さじ1程度手にとり、ピザ用チーズを包むように丸める。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、③を並べて両面こんがり焼き色が付いたら、蓋をして1分加熱する。

器に盛り、パセリ粉をふりかける。ケチャップを添える。