主菜

ご飯すすむ♪鶏肉のにんにく生姜焼き

印刷する

埋め込む

15
  • 総費用400円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存6~7日
  • エネルギー325kcal
  • 炭水化物15.6g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにく生姜だれで焼いた鶏肉を旬の野菜と! この時期はカラダ作り(特に増量)に取り組むアスリートも多いと思います。 そんなときはご飯がすすみ、丈夫な筋肉や骨を作るために必要な栄養素も一緒にとってより強いカラダを作りましょう! スポーツ栄養ポイント☆ 冬が旬の小松菜には、ビタミン類はもちろんですがカラダ作りに欠かせない鉄やカルシウムなどのミネラル類も豊富に含まれています。 またきのこに含まれるビタミンDによってカルシウムの吸収が高まります! まいたけはきのこの中でもビタミンDを多く含んでいます◎

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 小松菜
    2株
  • まいたけ
    100g
  • 塩こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • 適量
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1/2
  • A
    おろし生姜
    小さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ1

作り方

  • 1

    小松菜は4cm幅に切る。まいたけは手でほぐす。

  • 2

    鶏もも肉は一口大に切ったら塩こしょうをふり、小麦粉を表面にまぶす。

  • 3

    フライパンに中火で油を熱したら小松菜とまいたけを 炒め、小松菜がしんなりしてきたら器に盛る。

  • 4

    同じフライパンに油を引き、鶏肉を皮目を下にして 並べて焼く。皮目がカリッと焼けたら裏返し蓋をして2分焼く。

  • 5

    弱火にし、A おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1のたれを加えたら軽く煮詰めながら絡ませる。

  • 6

    ③の野菜の上に乗せる。

ポイント

まいたけはしめじやひらたけなど旨味の強いきのこで代用しても美味しいです。

作ってみた!

  • りん
    りん

    2026/02/16 09:02

    にんにく生姜の香りも良く🤎鶏肉ぷりぷりでとっても美味しかったです♪ タレ少なめ?と思いましたが野菜も美味しく頂けました😋 ご飯🍚にもあいますがお酒も進みます😆♪ また作りたいです🧡
    りんの作ってみた!投稿(ご飯すすむ♪鶏肉のにんにく生姜焼き)
  • ぷくり
    ぷくり

    2025/07/01 20:31

    簡単でパンチが効いていてとても美味しかったです! 小松菜舞茸の味がついていないけど…と思いましたが、鶏からのタレで十分に美味しく、シャキシャキ感が残っていて子どもが夢中で食べました♪
    ぷくりの作ってみた!投稿(ご飯すすむ♪鶏肉のにんにく生姜焼き)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら