主菜
カリカリ食感♪我が家の定番唐揚げ
30分
漬ける時間は除きます。- エネルギー425kcal
- 炭水化物16.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質22.5g
- 糖質15.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家の定番唐揚げレシピです。 衣に上新粉と白玉粉を使うことでサクサクに仕上がりますよ。
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、酒を揉みこみ、10分置く。
- 2
にんにく、しょうがをすり下ろし、しょうゆ、鶏がらスープの素ともに鶏もも肉に合わせて30分漬ける。
- 3
白玉粉と上新粉を1：1の割合で合わせる。
- 4
揚げ油を180℃に熱し、➁に③をつけて揚げ色がつくまで加熱して取り出す。
