主菜
茄子の肉巻☆生姜白だし煮
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質10.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほったらかしで作れる白だし煮にしました。 白だし(ヤマキ割烹白だし)使用。
作り方
下準備
茄子のヘタとガクを切って縦に4等分にして水にさらしてアクぬき。 A 白だし大さじ1、生姜チューブ2cm、水50mlを混ぜてたれを作っておく。
- 1
水けを切って豚薄切り肉を巻く。 塩胡椒と小麦粉を掛ける。
- 2
フライパンで油少々を温めて肉巻を少し焦がす。
- 3
たれを加えて、蓋をして中火で3分。
