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    副菜

    もやしの餡かけ卵焼き

    • 投稿日2021/12/03

    • 更新日2021/12/03

    • 調理時間5

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    62

    ちょっと残ったもやし、ブロッコリー、むね肉で卵とじ。 天津丼風に餡かけに

    材料2人分

    • もやし
      1/2袋
    • ブロッコリー
      50g
    • 鶏むね肉
      50g
    • A
      1個
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      カレー粉、塩こしょう
      各少々
    • B
      醤油・酢
      各大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      50ml
    • B
      片栗粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    レンジで下処理。

    • もやしは袋のままレンジ600w2分加熱する。 ブロッコリーは小さく切り洗い、耐熱袋でレンジ600w1分半加熱する。

      工程写真
    • 1

      鶏むね肉を小さく切り、もやし、ブロッコリー、A 卵1個、マヨネーズ小さじ1、カレー粉、塩こしょう各少々を合わせる。

      工程写真
    • 2

      フライパンに油少々を温めて生地を流し込む。 蓋をして中火で3分蒸し焼き。

      工程写真
    • 3

      反して3分蒸し焼きで取り出す。 B 醤油・酢各大さじ1、砂糖小さじ1、水50ml、片栗粉小さじ1を煮てとろみをつけて掛ける。

      工程写真
    レシピID

    426934

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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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