スパイシーなカレー風味の♪無限もやしサラダ

15

2020.07.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 394412

桃咲マルク

~Caf'e fuu manma~ かふぇ風まんま

カレー風味がスパイシーでもやしのサラダが、もりもり食べられます♪
もやし、きゅうり、ハム、薄焼き卵を入れたもやしのサラダは、しっかり味付けしているのでご飯もビールもすすみます(笑)野菜はしっかり水気を搾ることで、マヨソースと合わせても水分が出で来ないので作り置きにも便利です♪
薄焼き卵を入れるとカレーマヨソースがよくからみ、アクセントになります♪

    材料4人分
    もやし 1袋(200g入り)
    ハム 2枚(薄ければ3枚)
    きゅうり 1/2本
    1個
    塩・砂糖 一つまみ(薄焼き卵用)
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    すし酢 小さじ2
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    塩・にんにくチューブ 各小さじ1/4
    粗挽きこしょう 適量
    作り方
    Point!
    もやしは味が薄いので、しっかり水気を取り除き、味付けすると何にでも変身(笑)してくれますね。サラダ系は特に野菜の水気が取れていないと味がボケてしまい、塩分の入る味付けすると水分が出てくるので、私は1番気を付けています。
    1. ~主な材料~
      A

      マヨネーズ 大さじ3、すし酢 小さじ2、カレー粉 小さじ1、塩・にんにくチューブ 各小さじ1/4

      を合わせカレーマヨ―ソースを作っておく。
    2. もやしは洗って耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで2分かける。
      (私はルクエを使用しています)2分経てばザルに上げ冷ましておく。
    3. 冷めれば水気をしっかり搾る。
      (私はいつもシリコンザルで搾ります)
    4. ハムときゅうりは千切りにする。きゅうりに塩2つまみ(分量外)をかけ2分置き、しっかり水分をふき取る。
    5. 卵を溶き塩・砂糖を入れ混ぜてから、温めたフライパンにオリーブオイルを入れ薄焼き卵を作る。粗熱が取れたら5ミリ幅に切る。
    6. ボウルに2,3,4、カレーマヨソースを入れ全体を混ぜる。
    7. 仕上げに粗挽きこしょうをお好み量かける。
    8. カレー粉がとってもスパイシーです夏にぴったりなもやしのサラダです^^
    14 338
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「もやし 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。