主菜
もやし回鍋肉 キャベツに負けない
投稿日2022/02/27
更新日2022/02/27
調理時間5分
キャベツの代わりにもやしで回鍋肉。 もやしの回鍋肉・・・キャベツより簡単で旨い・・・かも！？
材料2人分
- 豚こま肉150g
- もやし1袋
- ピーマン1個
- A味噌、醤油、酒各小さじ2
- A砂糖、水各大さじ1
- Aオイスターソース、ごま油各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aしょうが(チューブ)1cm
- B醤油、酒、片栗粉各小さじ1
- Bしょうが(チューブ)5mm
作り方
ポイント
もやしを下処理して炒め時間短縮としゃきしゃきに仕上げましょう。
- 準
豚こま肉にB 醤油、酒、片栗粉各小さじ1、しょうが(チューブ)5mmを混ぜておく。 A 味噌、醤油、酒各小さじ2、砂糖、水各大さじ1、オイスターソース、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、しょうが(チューブ)1cmを混ぜてたれを作っておく。
- 1
もやしは袋ごと、レンジ600w1分40秒加熱してザルにあける。 ピーマンはヘタ種を取って千切り。
- 2
フライパンに油少々を温め肉を炒める。
- 3
もやし、ピーマンを加えて、強火でさっと炒める。
- 4
タレを加えてさっと炒める。
レシピID
432425
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。