シャキシャキれんこんのたらマヨ和え♪

材料2人分

• れんこん
  150g
• 酢水
  適量
• A
  たらこ
  50g
• A
  マヨネーズ
  30g
• A
  昆布茶
  小さじ1/3
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんを2〜3mm幅の半月切りにし、５分ほど酢水にさらしておく。 たらこの身を皮からしごき出しておく。

• 1

  鍋に水を沸騰させ、シャキシャキ感が残るように2〜3分茹で、ザルにあげて冷ましておく。

• 2

  ボウルにA たらこ50g、マヨネーズ30g、昆布茶小さじ1/3と冷めたれんこんを入れて和える。

• 3

  お好みで刻み海苔を散らす。 （大葉の千切りも合います）

ポイント

・れんこんの厚さはお好みですが、厚さによって茹で時間を加減してください！

作ってみた！

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