これ美味しい♡と喜ばれたヘルシーな【ささみと舞茸の唐揚げ】
投稿日2023/11/06
更新日2023/11/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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お財布にやさしい鶏ささみと舞茸のヘルシーな唐揚げです。 味付けは麺つゆだけなので失敗なしで簡単！ しかも揚げ時間も短いのであっという間に出来ちゃいます。
材料1人分
- ささみ２本
- 舞茸1パック(70〜100g
- 塩コショウ適量
- 片栗粉大さじ3
- Aにんにくチューブ大さじ1/2
- Aしょうがチューブ大さじ１
- A麺つゆ（４倍濃縮）大さじ１
作り方
ポイント
●舞茸は小さくしすぎたり、漬け込み時間が長いと辛くなるので注意して下さい。 ●ささみは火が入りすぎると固くなるので、短時間でさっと揚げ焼きして下さい。
- 1
舞茸をほぐしておく。
- 2
ささみはフォークで数十か所さして筋を断ち、飛び出した筋を切り落としてひと口サイズのそぎ切りにする。
- 3
ポリ袋にA にんにくチューブ大さじ1/2、しょうがチューブ大さじ１、麺つゆ（４倍濃縮）大さじ１を入れて混ぜておく。
- 4
ささみに塩コショウを振り、３のポリ袋にほぐした舞茸とささみを加えて揉み込む。
- 5
４に片栗粉を加え、袋を振って片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 6
フライパンに５mm深さほどの油を熱し、５をパチパチなるくらいの温度で２〜３分揚げ焼きする。
- 7
焼き色が付いたらひっくり返し、更に1〜2分揚げ焼きする。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
