爆裂に旨い♡【新玉の肉巻きガリバタポンソース】
投稿日2024/06/03
更新日2024/06/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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新玉が甘くシャクシャク食感も最高でめちゃ旨です♡ シソの香りで豚の脂もさっぱりいただけます♪ ばくばくと無限に食べれちゃうのでぜひ試してみてね！ ▼お弁当メニュー例（写真2枚目） ごはん 新玉の肉巻きガリバタポンソース ピーマンのツナ和え https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/481630/ 卵焼きの照り焼き ミニトマト
材料3人分（8〜12個）
- 新玉ねぎ2～3個
- 大葉3～4枚
- 豚バラ薄切り肉8～12枚
- 塩こしょう適量
- 小麦粉適量
- バター小さじ1程度
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A砂糖小さじ1と1/2
- Aポン酢大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・大きめの新玉ねぎでも問題ないです。その場合5等分にするなど大きさは調整してください。 ・大葉が苦手な人は挟まなくてもOKです。
- 1
新玉ねぎは4〜5等分（1cm幅の輪切り）する。
- 2
豚バラ薄切り肉に小麦粉を振り、半分に切った大葉、新玉ねぎの順に乗せて巻く。
- 3
すべて巻き終えたら、塩こしょうと小麦粉を振る。（両面に満遍なくふってください）
- 4
熱したフライパンに油を適量ひき、3の巻き終わりを下にして入れ、弱～中火で蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
- 5
その間にA おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、ポン酢大さじ1と1/2を混ぜ合わせソースを作っておく。
- 6
こんがり焼き色がついたらひっくり返す。
- 7
蓋をして更に中弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
- 8
ペーパータオルで豚バラ肉から出た余分な油を拭き取る。
- 9
バター小さじ1程度入れる。
- 10
混ぜ合わせておいたA おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、ポン酢大さじ1と1/2を加える。
- 11
ソースを煮絡めたら完成！
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。