爆裂に旨い♡【新玉の肉巻きガリバタポンソース】

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存10日

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材料3人分（8〜12個）

• 新玉ねぎ
  2～3個
• 大葉
  3～4枚
• 豚バラ薄切り肉
  8～12枚
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  適量
• バター
  小さじ1程度
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  ポン酢
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  新玉ねぎは4〜5等分（1cm幅の輪切り）する。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉に小麦粉を振り、半分に切った大葉、新玉ねぎの順に乗せて巻く。

  
• 3

  すべて巻き終えたら、塩こしょうと小麦粉を振る。（両面に満遍なくふってください）

  
• 4

  熱したフライパンに油を適量ひき、3の巻き終わりを下にして入れ、弱～中火で蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 5

  その間にA おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、ポン酢大さじ1と1/2を混ぜ合わせソースを作っておく。

  
• 6

  こんがり焼き色がついたらひっくり返す。

  
• 7

  蓋をして更に中弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 8

  ペーパータオルで豚バラ肉から出た余分な油を拭き取る。

  
• 9

  バター小さじ1程度入れる。

  
• 10

  混ぜ合わせておいたA おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、ポン酢大さじ1と1/2を加える。

  
• 11

  ソースを煮絡めたら完成！

  

ポイント

・大きめの新玉ねぎでも問題ないです。その場合5等分にするなど大きさは調整してください。 ・大葉が苦手な人は挟まなくてもOKです。

作ってみた！

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