副菜
あともう１品に＊【トマトと新たまねぎのおかか和え】
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー35kcal
- 炭水化物6.1g
- 脂質0.6g
- たんぱく質2.1g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春が近づくと甘く、美味しくなる新たまねぎに、うま味がいっぱいのトマトと削り節を和えるだけの簡単レシピ。 あと、もう一品・・・というときに、あっという間にできるのでおすすめです。 切ったら保存容器に入れて冷蔵庫に。そして、食べるときに調味料を入れて和えれば簡単な常備菜にも。 削り節はしらす、ちりめん、ツナなどに変えたり、三つ葉を加えてみたり、アレンジも自由自在です。
作り方
- 1
新たまねぎはスライサーなどで薄切りにし、水に5分ほどさらす。キッチンペーパーで包み、水気をよく絞る。
- 2
トマトはくし形に切ってから斜め半分に切る。
- 3
ボウルにトマトとたまねぎ、A 酢小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。最後に削り節と白ごまを加えて混ぜ、器に盛る。
ポイント
＊玉ねぎはスライサーを使うとより美味しく仕上がり、繊維に対して垂直に切るとさらに辛味を抑えられます。新たまねぎは水に浸けすぎると風味が減るので５〜10分程度で大丈夫。 ＊お酢としょうゆを使っていますが、ポン酢に変えてもOK。 お好みでごま油やオリーブオイルをたらりと少し入れても美味しいです。 ＊トマトはくし形に切ってから、斜め半分に切ると少しおしゃれに！ ＊白ごまは、いりごまでもすりごまでも。あれば入れると香ばしさがプラスされて美味しくなりますよ。
レシピID：479637
更新日：2024/03/18
投稿日：2024/03/18
