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春キャベツとあさりのバター蒸し。春らしい簡単おかず！

10分

いがらしかな

9

おかずの
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材料
作り方
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2019.03.10

分類主菜

調理時間： 10分（砂抜きの時間は除く）

ID373364

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

春キャベツ、あさりをシンプルにバターで蒸します。

春キャベツの甘み、あさりの旨み、バターの香りを楽しめる、春らしいレシピです。

夕食のおかずやワインのおつまみに、ぜひ作ってみてください♪

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材料2人分

	あさり	150g
	春キャベツ	1/4個
	にんにく	1片
	バター	10g
A	白ワイン	大さじ1
A	塩	少々

作り方

Point!

キャベツの芯も使ってOK。気になる場合は薄切りにすると良いです。

あさりは砂抜きして、殻をこすり合わせてよく洗う。
春キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにバター、にんにくを熱し、香りがたったら春キャベツを加え、軽く炒める。あさり、A
白ワイン大さじ1、塩少々
を加え、あさりの口があくまでふたをして蒸す。

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