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春キャベツとあさりのバター蒸し。春らしい簡単おかず!

10
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2019.03.10

分類主菜

調理時間: 10分(砂抜きの時間は除く)

ID373364

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

春キャベツ、あさりをシンプルにバターで蒸します。

春キャベツの甘み、あさりの旨み、バターの香りを楽しめる、春らしいレシピです。

夕食のおかずやワインのおつまみに、ぜひ作ってみてください♪

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材料2人分
あさり 150g
春キャベツ 1/4個
にんにく 1片
バター 10g
A
白ワイン 大さじ1
A
少々
作り方
Point!
キャベツの芯も使ってOK。気になる場合は薄切りにすると良いです。
  1. あさりは砂抜きして、殻をこすり合わせてよく洗う。
  2. 春キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにする。
  3. フライパンにバター、にんにくを熱し、香りがたったら春キャベツを加え、軽く炒める。あさり、A

    白ワイン 大さじ1、塩 少々

    を加え、あさりの口があくまでふたをして蒸す。
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