春キャベツとあさりのバター蒸し。春らしい簡単おかず!

10

2019.03.10

分類主菜

調理時間: 10分(砂抜きの時間は除く)

ID 373364

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

春キャベツ、あさりをシンプルにバターで蒸します。

春キャベツの甘み、あさりの旨み、バターの香りを楽しめる、春らしいレシピです。

夕食のおかずや白ワインのおつまみに、ぜひ作ってみてください♪

    材料2人分
    あさり 150g
    春キャベツ 1/4個
    にんにく 1片
    バター 10g
    A
    白ワイン 大さじ1
    A
    少々
    作り方
    Point!
    キャベツの芯も使ってOK。気になる場合は薄切りにすると良いです。
    1. あさりは砂抜きして、殻をこすり合わせてよく洗う。
    2. 春キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにする。
    3. フライパンにバター、にんにくを熱し、香りがたったら春キャベツを加え、軽く炒める。あさり、A

      白ワイン 大さじ1、塩 少々

      を加え、あさりの口があくまでふたをして蒸す。
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