ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

サーモンとズッキーニとレモンのカルパッチョ。爽やかな前菜！

5分

19

2019.07.02

分類副菜

調理時間： 5分

ID 377625

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

色鮮やかな、サーモン、ズッキーニ、レモンのカルパッチョです。

切って並べるだけでとても簡単！

よく冷やした辛口の白ワインに合わせたい、爽やかな前菜です。

夏のおもてなしやパーティーにどうぞ。

材料

2人分

	サーモン	60g(刺身用)
	ズッキーニ	1/8本
	レモン	小1個
	オリーブオイル	大さじ1
	塩・ブラックペッパー	各少々

作り方

ポイント

・塩、ブラックペッパーは、食べる直前にふります。
・レモンが大きい場合は、いちょう切りにします。

サーモンはひと口大の薄切りに、ズッキーニは3mm幅の輪切りにする。レモン 1/2個は3mm幅の半月切りにして、残りは果汁をしぼる。
サーモン、ズッキーニ、半月切りのレモンを皿に盛り、オリーブオイル、レモン果汁をまわしかけ、塩・ブラックペッパーをふる。

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

レシピの関連キーワード Keywords

カルパッチョレモンワインおしゃれさっぱりサーモンおもてなしズッキーニパーティーカルパッチョ冷菜刺身前菜副菜ワインに合うワインに合うおつまみ夏レモン汁爽やか白ワイン白ワインに合う簡単

このレシピをサイトに埋め込む

「カルパッチョ」に関するレシピmore

関連コラム article