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2019.08.20
分類主菜
調理時間： 15分
ID379210
夏から秋に旬を迎える新しょうが。
豚こま肉と一緒に甘辛く炒めて、和風おかずにしました。
ご飯もビールも進む味です♪
【野菜ひとくちメモ】
しょうがの皮はスプーンでひっかくようにして、薄くこそげ取るのがオススメ。包丁を使うと分厚くむきすぎてしまい、せっかくの香りが減ってしまいます。
| 豚肉の小間切れ | 200g | |
| 新しょうが | 80g | |
| 小ねぎ | 少々 | |
|
A
|
しょうゆ | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ1 |
|
A
|
ケチャップ | 大さじ1/2 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、ケチャップ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2
を加えて炒めあわせ、小ねぎをちらす。
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