鶏肉の無水トマト鍋。ピリ辛で食欲そそる！野菜たっぷり。

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 白菜
  1/6株(約350g)
• 長ねぎ
  1本
• しめじ
  1株
• ニラ
  1/2束
• カットトマト缶
  1缶(400g)
• A
  酒
  大さじ4
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 純正ごま油濃口
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。 白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。 しめじは石づきを切り落としてほぐし、ニラは6cm長さに切る。

• 2

  鍋にしめじ、長ねぎ、白菜、鶏肉の順で広げて重ねる。混ぜ合わせたA 酒大さじ4、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1/2を回しかけ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火で6分ほど蒸し煮にする。

• 3

  カットトマト缶を加えて全体を混ぜ、ふたをして鶏肉に火が通るまで煮る。ニラをのせ、純正ごま油濃口を回しかける。

ポイント

餅やチーズを加えてもおいしいです。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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