にんにく香るハニーマスタードチキン

・Aの調味料を合わせておく。

赤パプリカと黄パプリカを繊維に沿った薄切りにして、鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、にんにくはすりおろす。

鶏肉に塩・こしょうし、にんにくを加えよくもみ込み、 薄力粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、鶏肉を中火で両面焼き色をつける。

ふたをして、弱火で2～3分蒸し焼きにする。

ふたを取り、再び中火にし、パプリカを炒め合わせて、A マスタード大さじ２/３、はちみつ大さじ２/３、しょうゆ大さじ２/３、水大さじ２/３を加えて絡める。

器に盛り、ベビーリーフを飾る。