副菜
にんにく香るハニーマスタードチキン
投稿日2017/11/25
更新日2017/11/25
調理時間15分
パン教室で人気メニューだったレシピを少し大人向けにアレンジしました。 デイリーに、またこれからのクリスマスメニューにも大活躍ですね。
材料2人分
- 鶏肉（もも）1枚（２５０ｇ）
- 赤パプリカ１/４個
- 黄パプリカ１/４個
- にんにく1かけ
- 塩少々
- こしょう少々
- 薄力粉小さじ２
- オリーブオイル小さじ１
- Aマスタード大さじ２/３
- Aはちみつ大さじ２/３
- Aしょうゆ大さじ２/３
- A水大さじ２/３
- ベビーリーフ適宜
作り方
ポイント
パン教室では、パンにサンドしました。 お子様には、にんにくを入れずに作ると、モリモリ食べてくれます。
- 準
・Aの調味料を合わせておく。
- 1
赤パプリカと黄パプリカを繊維に沿った薄切りにして、鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、にんにくはすりおろす。
- 2
鶏肉に塩・こしょうし、にんにくを加えよくもみ込み、 薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、鶏肉を中火で両面焼き色をつける。
- 4
ふたをして、弱火で2～3分蒸し焼きにする。
- 5
ふたを取り、再び中火にし、パプリカを炒め合わせて、A マスタード大さじ２/３、はちみつ大さじ２/３、しょうゆ大さじ２/３、水大さじ２/３を加えて絡める。
- 6
器に盛り、ベビーリーフを飾る。
レシピID
214423
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