副菜
切り干し大根とベーコンの煮物
投稿日2023/05/10
更新日2023/05/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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「切り干し大根はおかずにならない」と思っているあなた、ベーコンひとつでコクのあるお惣菜に変わりますよ。 副菜にしておくにはもったいないほどお箸が積極的にのびるはず。
材料4人分
- 切り干し大根50g
- ベーコン(薄切り)50g
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ1.5
- Aみりん大さじ1.5
- A砂糖大さじ1.5
- A和風だし小さじ1
- A水200ml
作り方
ポイント
・ベーコンは煮込みすぎると旨味が逃げてしまうので、最後はさっと炒める程度でOKです。
- 準
切り干し大根は水で戻して水気を絞る。ベーコン(薄切り)は細切りにする。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、切り干し大根を炒めて、A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、和風だし小さじ1、水200mlを加えて煮る。
- 2
煮汁が半分になったらベーコンを加え、煮汁を絡めるように混ぜる。
レシピID
460313
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神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌