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    切り干し大根とベーコンの煮物

    切り干し大根とベーコンの煮物
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    • 投稿日2023/05/10

    • 更新日2023/05/10

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    「切り干し大根はおかずにならない」と思っているあなた、ベーコンひとつでコクのあるお惣菜に変わりますよ。 副菜にしておくにはもったいないほどお箸が積極的にのびるはず。

    材料4人分

    • 切り干し大根
      50g
    • ベーコン(薄切り)
      50g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ1.5
    • A
      砂糖
      大さじ1.5
    • A
      和風だし
      小さじ1
    • A
      水
      200ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ベーコンは煮込みすぎると旨味が逃げてしまうので、最後はさっと炒める程度でOKです。

    • 準

      切り干し大根は水で戻して水気を絞る。ベーコン(薄切り)は細切りにする。

      切り干し大根とベーコンの煮物の下準備
    • 1

      フライパンにごま油を中火で熱し、切り干し大根を炒めて、A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、和風だし小さじ1、水200mlを加えて煮る。

      切り干し大根とベーコンの煮物の工程1
    • 2

      煮汁が半分になったらベーコンを加え、煮汁を絡めるように混ぜる。

      切り干し大根とベーコンの煮物の工程2
    レシピID

    460313

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 924612の作ってみた!投稿(切り干し大根とベーコンの煮物)
      924612
      924612

      2023/06/05 11:39

      切り干し大根苦手でしたがこれはとても美味しかったです！ ベーコンと合う！ 賞味期限近かったベーコンたちが助かりました。

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    神社あゆ
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    神社あゆ

    長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪　

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