主食

【ミートボールパスタ】でクリスマス！ご飯のおかずでもOKです

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

クリスマスが今年は平日なので、手軽に作れる１品はいかがですか。茹でたパスタを入れてもいいし、ごはんのおかずにもなりますよ。豚ひき肉で作りましたが、鶏ひき肉や合いびき肉でも美味しく作れます。ごぼうを入れて香りと食感がよくて食物繊維たっぷりです。

材料3人分（2人分でも食べられます。）

下準備
パスタは表示時間茹でる。レンジで茹でてもOKです。茹で時間５分以内のパスタでしたら、一緒に煮こんでもOKです。
1
玉ねぎはみじん切り。ごぼうは洗って包丁の背で泥と皮をこそげとって薄切りにして水に３０秒さらして灰汁を取る。みじん切りにする。トマトは小さめに角切り。
2
ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れ練る。玉ねぎとごぼうを入れ練る。 A 溶き卵1/2個分、牛乳大さじ１、パン粉大さじ２を加え練って１２等分に丸める。＊手に水をつけて丸めると、綺麗に仕上がります。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ②を並べて転がして全面焼く。焼き色がついたら、白ワインを加え、混ぜる。トマトとB ケチャップ大さじ３、ソース大さじ１、水100ｍｌを加えてふつふつ沸いてから５分に詰める。＊煮汁が半量になったらOKです。
4
表示時間茹でたパスタを加え和える。器に盛り付けお好みでパルメザンチーズを雪のようにちらして、ディル（ハーブ）を載せる。