クリスマスが今年は平日なので、手軽に作れる1品はいかがですか。 茹でたパスタを入れてもいいし、ごはんのおかずにもなりますよ。 豚ひき肉で作りましたが、鶏ひき肉や合いびき肉でも美味しく作れます。 ごぼうを入れて香りと食感がよくて食物繊維たっぷりです。
下準備
パスタは表示時間茹でる。
レンジで茹でてもOKです。
茹で時間5分以内のパスタでしたら、一緒に煮こんでもOKです。
ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れ練る。 玉ねぎとごぼうを入れ練る。 A 溶き卵1/2個分、牛乳大さじ1、パン粉大さじ2を加え練って12等分に丸める。 *手に水をつけて丸めると、綺麗に仕上がります。
フライパンにオリーブオイルを入れ②を並べて転がして全面焼く。焼き色がついたら、白ワインを加え、混ぜる。 トマトとB ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1、水100mlを加えてふつふつ沸いてから5分に詰める。 *煮汁が半量になったらOKです。
表示時間茹でたパスタを加え和える。 器に盛り付けお好みでパルメザンチーズを雪のようにちらして、ディル(ハーブ)を載せる。
肉団子を丸めるときは手に水をつけると、手につかずきれいに仕上がります。 パスタの代わりにマカロニでも美味しいですよ。 トマトを角切りにして加えると本格的な味に仕上がります。 パスタやマカロニを一緒に煮る場合は固さを見て、水を足して加熱時間を調整してくださいね。
レシピID:494868
更新日:2024/12/21
投稿日:2024/12/21