【ミートボールパスタ】でクリスマス！ご飯のおかずでもOKです
投稿日2024/12/21
更新日2024/12/21
調理時間15分
クリスマスが今年は平日なので、手軽に作れる１品はいかがですか。 茹でたパスタを入れてもいいし、ごはんのおかずにもなりますよ。 豚ひき肉で作りましたが、鶏ひき肉や合いびき肉でも美味しく作れます。 ごぼうを入れて香りと食感がよくて食物繊維たっぷりです。
材料3人分（2人分でも食べられます。）
- 豚ひき肉170ｇ
- 玉ねぎ100ｇ
- ごぼう100ｇ
- トマト50ｇ
- 塩コショウ少々
- 白ワイン大さじ１
- A溶き卵1/2個分
- A牛乳大さじ１
- Aパン粉大さじ２
- Bケチャップ大さじ３
- Bソース大さじ１
- B水100ｍｌ
- オリーブオイル大さじ１
- パスタ150ｇ
- パルメザンチーズ適量
- ディル適量
作り方
ポイント
肉団子を丸めるときは手に水をつけると、手につかずきれいに仕上がります。 パスタの代わりにマカロニでも美味しいですよ。 トマトを角切りにして加えると本格的な味に仕上がります。 パスタやマカロニを一緒に煮る場合は固さを見て、水を足して加熱時間を調整してくださいね。
- 準
パスタは表示時間茹でる。 レンジで茹でてもOKです。 茹で時間５分以内のパスタでしたら、一緒に煮こんでもOKです。
- 1
- 2
ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れ練る。 玉ねぎとごぼうを入れ練る。 A 溶き卵1/2個分、牛乳大さじ１、パン粉大さじ２を加え練って１２等分に丸める。 ＊手に水をつけて丸めると、綺麗に仕上がります。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ②を並べて転がして全面焼く。焼き色がついたら、白ワインを加え、混ぜる。 トマトとB ケチャップ大さじ３、ソース大さじ１、水100ｍｌを加えてふつふつ沸いてから５分に詰める。 ＊煮汁が半量になったらOKです。
- 4
表示時間茹でたパスタを加え和える。 器に盛り付けお好みでパルメザンチーズを雪のようにちらして、ディル（ハーブ）を載せる。
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質問
作ってみた!
- Artist
くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
