材料6つ!米粉で作るチョコチャンククッキー

30

2020.12.01

分類デザート

調理時間: 30分

ID 401462

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

カフェのようなチョコチャンククッキーが手作りできます♪
金芽米の米粉パンケーキミックスを使えば材料がたったの6つ。
子どもにも大人にも大人気のしっとりしたチョコチャンククッキーです。
簡単にできるので、おうち時間に子どもと一緒に作るのもおすすめ。

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東洋ライス株式会社

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材料(7cmクッキー×20枚程度)
金芽米の米粉パンケーキミックス 1袋(150g)
無塩バター 70g
1個
はちみつ 大さじ2
くるみ 50g
カラフルチョコ 50g
作り方
Point!
・くるみは他のナッツに代替できます。
・焼くと大きく広がるので天板にのせるときは間隔をあけて並べてください。
・焼き色を見ながら焼き時間を調整してください。

#東洋ライスタイアップ
  1. ・オーブンを170℃に予熱する。
    ・無塩バターを室温に戻しておく。
  2. ボウルに無塩バターを入れて泡だて器でよく混ぜる。
  3. 卵、はちみつを加えて泡だて器で混ぜる。
  4. 金芽米の米粉パンケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。
  5. くるみを手で砕きながら入れる。
  6. 天板にオーブンシートを敷く。水で濡らしたスプーンで生地をすくって落とし、直径5~6cm、8mm厚さ程度に整えてカラフルチョコをのせる。170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。(焼くと大きく広がるので間隔をあけて天板に並べてください)
4 20
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