デザート
米粉で作るクリスマスリース風焼きドーナツ【型不要】
投稿日2020/12/01
更新日2020/12/01
調理時間30分
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（28）
揚げない＆型なしで作る気軽な米粉ドーナツ♪ オーブンで焼くだけだからお手軽に出来ますよ！ ドーナツをリースのようにデコレーションして楽しんでくださいね。 しっとりしたやわらかいドーナツなのでお子様も食べやすいです。
材料（作りやすい分量／ドーナツ6個分）
- 金芽米の米粉パンケーキミックス1袋(150g)
- 絹ごし豆腐100g
- Aサラダ油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A抹茶2g
- Bチョコペン適量
- Bアラザン、トッピングシュガー適量
作り方
ポイント
・抹茶はココアに代替できます。 ・サラダ油は香りのない太白ごま油、菜種油、米油などに代替できます。 #東洋ライスタイアップ
- 準
・オーブンを170℃に予熱する。
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器で混ぜてペースト状にする。
- 2
A サラダ油大さじ2、砂糖大さじ2、抹茶2gを加えて泡だて器で混ぜる。
- 3
金芽米の米粉パンケーキミックスを加えて生地をひとまとめにする。
- 4
生地を6等分して丸め、上からおさえるようにして1.5cmほどの厚さにする。真ん中を瓶の蓋などでくり抜いてドーナツ状にする。 予熱した170℃のオーブンで15分焼く。
- 5
焼きあがったドーナツの粗熱が取れたら、B チョコペン適量、アラザン、トッピングシュガー適量で好みにデコレーションする。
レシピID
401544
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。