かぼちゃのカルボナーラZENBマメロニ

• 15分

材料1人分

• ZENBマメロニ
  50g
• かぼちゃ
  1/8個(正味120g　皮と種を取り除く)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• ベーコン
  1枚(20g)
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  80ml
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• バター
  10g
• チャービル
  適宜
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  鍋に水を500mlほど入れて沸かす。沸騰したらZENBマメロニを8分ほどゆでる。ゆで上がったらざるにあげておく。

  
• 2

  ・かぼちゃはひと口大に切る。 ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・ベーコンは短冊切りにする。

  
• 3

  かぼちゃを耐熱容器に入れて水を大さじ1/2(分量外）加えてラップをし、電子レンジ(600ml)で3分加熱する。トッピング用に2切れを取り除き、残りをフォークで潰してペースト上にする。

  
• 4

  3にA 卵1個、牛乳80ml、粉チーズ大さじ2、塩少々を加えて混ぜる。

  
• 5

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎとベーコンを加えて炒める。

  
• 6

  玉ねぎがしんなりしたら1、4を加え、弱火で3分ほどとろみがつくまで炒める。

  
• 7

  器に盛り付け、トッピング用に残したかぼちゃ、黒こしょうをかける。お好みでチャービルをのせる。

  

ポイント

・ZENBマメロニの煮汁は捨てずに、かぼちゃクリームの濃度の調整に使ってください。 ・工程6はあまり火を通しすぎないようにしてください。長く火にかけると卵が固まってしまいます。 #ZENBタイアップ

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