バターなし！サクホロなきなこのクッキー

• 20分

材料8人分（作りやすい分量(1口サイズ25〜30枚））

• 米粉
  50g
• きなこ
  20g
• 片栗粉
  10g
• 米油
  30g
• メープルシロップ
  30g

作り方

• 下準備
  ・オーブンを160度に予熱する。

• 1

  ボウルに米粉、きなこ、片栗粉を入れて泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  米油を加えてゴムベラまたは手で全体に馴染ませる。

  
• 3

  メープルシロップを加えて混ぜ、生地をひとまとめにする。

  
• 4

  めん棒で4mm程度の厚さに伸ばし、お好みの型で抜く。160度のオーブンで10~12分焼く。

  

ポイント

・米油は香りのないサラダ油、太白ごま油などで代用できます。 ・米粉は製菓用の細かいタイプを使ってください。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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