我が家の定番！さつまいもと玉ねぎのみそ汁

材料2人分

• さつまいも
  100g(小1本)
• 木綿豆腐
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• だし汁
  400ml
• みそ
  大さじ1.5〜

作り方

• 1

  さつまいもは１cm幅の輪切りして水にさらす。木綿豆腐は一口大に切る。玉ねぎはくし形切りにする。

• 2

  鍋にだし汁、1を入れて中火にかける。沸騰したら5〜７分ほど火が通るまで煮る。（さつまいもに竹串をさして固さをチェックしてください）

• 3

  火を弱めてみそを溶き入れる。

ポイント

・さつまいもはさっと水にさらしてアク抜きをします。

作ってみた！

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