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酸味が甘いかぼちゃと相性抜群!かぼちゃと豚肉のポン酢炒め

5
豚肉の
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2019.07.02

分類主菜

調理時間: 5分(下拵えの時間は含まず)

ID377549

くつろぎの食卓

子供の頃から作り続けている定番、流行のメニューです。

☆甘いかぼちゃをポン酢でさっぱりと味付け♪酸味が食欲をそそります。 
☆オイスターソースでコクをプラス!

豚肉 オイスターソース フライパン 豚肉 下ごしらえ サラダ油 ポン酢 かぼちゃ レンジ 胡椒
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材料2人分
かぼちゃ 150g
豚肉切り落とし 150g(塩、胡椒 少々)
サラダ油 大さじ1
A
ぽん酢 大さじ1
A
オイスターソース 小さじ1
作り方
Point!
☆かぼちゃが切りにくいときは、電子レンジ(600W)1分ほど加熱すると切りやすくなります。 加熱した場合は炒める時間を短めにして下さい。
  1. かぼちゃはワタと種を取り、2mmほどにスライスし細切りにする。豚肉切り落としは塩、胡椒で軽く下味をつける。A

    ぽん酢 大さじ1、オイスターソース 小さじ1

    を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉に8割ほど火を通したら、かぼちゃを入れて2分ほど炒める。
  3. ①にA.合せ調味料を回しかけ、全体に絡ませる。
  4. 器に盛り付けて完成。
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