主菜
シンプルが美味しい♪ズッキーニのガーリックシュリンプ
投稿日2019/08/25
更新日2019/08/25
調理時間10分
☆ズッキーニは焼くと甘味が増し、ザクっとした食感が美味しい。 ☆ガーリックシュリンプにズッキーニを加えて、夏レシピにしました。♪ ☆味が淡白なズッキーニにガーリックシュリンプの味がしみて美味しさ倍増♪
材料2人分
- ズッキーニ1本
- むきえび180ｇ(サイズ(大))
- A塩、レモン汁小さじ1/4
- A胡椒適量
- Aオリーブオイル、白ワイン大さじ1/2
- Aにんにくのみじん切り1/2片分
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
☆ズッキーニの味が淡白なので、えびに下味をしっかり付けると美味しく仕上がります。 ☆レモン汁を加えることで甲殻類の臭みを抑えます。 ☆えびの尾っぽを付けていますが、取っても大丈夫です。
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて中強火で熱し、ズッキーニを並べて入れる。塩、胡椒をふり、両面に焼き目をつける。
- 2
①に下味の調味料と一緒にえびを加え、中火で火が通るまで炒める。
- 3
器に盛り付けて完成。
レシピID
377687
質問
作ってみた!
「ズッキーニ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
