おつまみ、お弁当♪鶏ささみの梅しそチーズ焼き

• 10分

材料2人分

• 鶏ささみ
  4本
• 大葉
  4枚
• 梅肉
  大さじ2
• スライスチーズ
  2枚
• 小麦粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏ささみは筋に沿って切り込みを入れて開き、筋を取り除く。ラップをかぶせ、めん棒で叩いて薄く伸ばす。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にし梅肉を作る。大葉は軸を切り落とす。スライスチーズチーズは半分に切る。

• 1

  鶏ささみの開いた面に梅肉を塗り、大葉、スライスチーズを順にのせ、端から縦に巻いく。小麦粉を軽く振る。

• 2

  フライパンにサラダ油加え中火で熱し、①を入れて中火で２～３分ほど表面を焼く。蓋をして中弱火で3分ほど焼く。*焼きめが均一になるように時々転がしてください。

• 3

  食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成。

ポイント

☆梅肉の量はお好みで塗ってください。

作ってみた！

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