ヤンニョム焼きトウモロコシ
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間10分
焼きトウモロコシと言えば、甘じょっぱい醤油で味付けしていましたが、 トウモロコシンの甘さとピリ辛のヤンニョムだれが合うだろうと思って作りました。 【トウモロコシの栄養】 野菜のなかでは高カロリーで、糖質やたんぱく質を含んでいます。 アスパラギン酸…疲労効果 グルタミン酸…脳の働きを活発にする アラニン…免疫機能を向上させる ビタミンＢ１…炭水化物をエネルギーに変える。
材料2人分
- トウモロコシ1本
- Aコチュジャン大さじ1
- A水、醤油大さじ1/2
- A砂糖、酢小さじ1
- Aすりおろしニンニク（チューブ）小さじ1/4(お好みで加えてください。)
- 炒め用油小さじ2
作り方
ポイント
①簡単。美味しい。 ②甘めがお好きな方は砂糖を増やしてください。
- 準
①トウモロコシは皮と髭をとり、ラップ包んで電子レンジで５分ほど加熱する。粗熱を取ってから全体を三等分に切切り、それぞれ４等分に切る。 ②A コチュジャン大さじ1、水、醤油大さじ1/2、砂糖、酢小さじ1、すりおろしニンニク（チューブ）小さじ1/4を混ぜ合わる。
- 1
①フライパンに炒め用油を加え中火で温め、トウモロコシに焼き目をつける。 ②ボウルにヤンニョムだれ、トウモロコシを加えて混ぜ合わせる。
- 2
器に盛りつけて完成です。
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
