副菜
ピーマンと干しエビのお浸し
10分
主人が農家さんから、ピーマンと干しエビをもらってきたので、お浸しにしました。 干しエビの旨味も煮汁に出て美味しくなりますが、甲殻類の独特な臭みもあるので、 すりおろし生姜をくわえました。
作り方
下準備
ピーマンはヘタを切り、種をとったら、縦１ｃｍ幅に切る。- 1
鍋にA 水150ml、めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1、ピーマン、干しエビを加え、中強火でしんなりするまで煮る。火を止めて、すりおろし生姜を加える。
- 2
器に盛りつけて完成です。
ポイント
ピーマンの煮詰まり具合は、お好みに仕上げてください。 レシピは標準的なピーマン１袋分ですが、写真は貰い物を使ったので、分量を多めでになっています。
レシピID：447047
更新日：2022/11/28
投稿日：2022/11/28
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