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鶏ガラスープで下味をつけた大根に、カイワレ大根、カニカマをマヨネーズで和えたサラダです。 大根の辛みが強かったので、鶏がらスープで下味をつけました。苦みがなくなり、噛めばじゅわっと旨味がでて、箸が止まりません。
下準備①大根は細切りにし、A 塩、鶏ガラスープの素小さじ1/4を加えて、しんなりするまで置き、水分をふき取る。 ②カイワレ大根は2等分に切り、カニカマはほぐす。
大根はしぼって、水分をとり、ボウルに具材を入れて、B マヨネーズ大さじ2、胡椒少々を和える。
器に盛りつけて完成です。
大根の水気はしっかり拭き取ってください。
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レシピID:467669
更新日:2024/11/13
投稿日:2023/09/11
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