副菜
豆もやしとニラのピリ辛ナムル
10分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質5.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆もやしとニラで、コチュジャン、豆板醤の辛みをつけたナムルです。 市販で売っている、豆もやしのピリ辛ナムルが好きなので、自家製で作ってみました。ビールのあてに最高です♪
作り方
下準備
①豆もやしは根っこをとる。 ②ニラは幅４㎝に切る。 ③ボウルにA 醤油、ごま油大さじ１、豆板醤、コチュジャン、鶏ガラスープの素小さじ１、生姜・ニンニクすりおろし小さじ1/4を合わせておく。- 1
耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、６００W の電子レンジで４分加熱する。
- 2
粗熱を取り、キッチンペーパーで余分な水分をふき、調味料を混ぜ合わせる。
- 3
器に盛りつけて完成です。
