主菜
鶏むねソテーのトマト香味だれ
投稿日2023/09/20
更新日2023/09/20
調理時間20分
シンプルな鶏むねソテーも具沢山の香味だれで豪華に！ 野菜もお肉もモリモリ食べられます！
材料2人分
- 鶏むね肉250〜300g
- A砂糖小さじ1/2
- A料理酒小さじ1
- Aにんにくチューブ2〜3cm
- Aしょうがチューブ2〜3cm
- 片栗粉大さじ1.5〜2
- B砂糖大さじ1/2
- B醤油大さじ1
- Bお酢小さじ1
- Bごま油小さじ1/3
- Bトマト1/2個
- B長ねぎ5cm
- B大葉2枚
作り方
ポイント
トマト香味だれはお肉の他に白身魚のソテーや野菜の焼き浸しにも合います◎
- 準
・トマト…1cmの角切りにする ・長ねぎ…みじん切りにする ・大葉…じくを落として千切りにする
- 1
鶏むね肉を厚み1cmのそぎ切りにし、A 砂糖小さじ1/2、料理酒小さじ1、にんにくチューブ2〜3cm、しょうがチューブ2〜3cmをもみこみ下味をつける。
- 2
①に片栗粉をまぶして油（分量外）をひいたフライパンで焼く。
- 3
ボウルにB 砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、お酢小さじ1、ごま油小さじ1/3、トマト1/2個、長ねぎ5cm、大葉2枚を入れて混ぜ、香味だれを作る。
- 4
お皿に②の鶏むね肉を盛り付け、香味だれをかけてできあがり！
レシピID
468292
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター