サバ缶アレンジ【サバポテサラ】

じゃがいもは芽を取り、新じゃが以外は皮を剥き、2〜3cm角に切る。その後、水にさらしておく。 青ネギは小口切りにする。

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで8分加熱する。

じゃがいもに火が通ったら、荒めに潰し、粗熱が取れたら、鯖の味噌煮缶のタレは入れずに鯖だけ入れ、マヨネーズ、酢を入れよく混ぜ合わせる。

仕上げに青ネギを散らす。