主食
ご飯もお酒もすすむ~☆なすと厚揚げのあまから炒め☆
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間15分
簡単に出来る我が家のあまから定番レシピです👏 これがあったら、ご飯もお酒もすすむ、万能な1品😍
材料2人分
- なす2本(200~250g)
- 厚揚げ1パック(正方形の物2個)
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A麺つゆ大さじ1(2倍濃縮)
- A砂糖大さじ1
- ごま油適量
- 片栗粉大さじ3(厚揚げ 大さじ2 なす 大さじ1)
作り方
ポイント
なすと厚揚げは片栗粉をまぶしてるので、間隔を少しあけてフライパンに入れて下さい。両方、入りきらなかったら、別々に焼いて下さいね💦 たれを加える前に、必ず火を弱めて下さいね！
- 1
なすは乱切り、厚揚げはキッチンペーパーで押さえてから、食べやすく切る。
- 2
①をポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振って馴染ませる。A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、麺つゆ大さじ1、砂糖大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、なすと厚揚げを中火で焼き色がつく程度、焼く。
- 4
フライパンの汚れを拭き取り、火を弱めてからA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、麺つゆ大さじ1、砂糖大さじ1を回し入れ、たれが絡んだら火を止める。
レシピID
486811
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
