ひらひら大根の梅和え

材料2人分

• 大根
  10cm
• 梅干し
  1個
• 大葉　
  3枚
• かつお節
  2g程度
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根は皮を剥き、ピーラーで削る。塩小さじ1/3(分量外)でもみ、10分程度置いて、水気を絞る。 ・梅干しはタネを除き、果肉を叩く。 ・大葉は千切りにする。

• 1

  ボウルに大根・梅干し・大葉　・かつお節・大葉・A しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、オリーブオイル小さじ1　を加えて、良く和える。

ポイント

大根の水気をよく絞ることが美味しさのポイントです。

作ってみた！

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