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    主食

    ナンプラー不要!枝豆入り和風ガパオライス

    • 投稿日2020/06/30

    • 更新日2020/06/30

    • 調理時間15

    スタミナ不足の解消におすすめの枝豆。旨味も多くて、料理を引き立てます。

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • 玉ねぎ
      1/4個50g
    • パプリカ
      1/2個60g
    • 枝豆(むき枝豆)
      50g
    • にんにく
      1片
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • 大葉
      4枚
    • 2個
    • ご飯
      2杯

    作り方

    ポイント

    オイスターソースを使用しましたが、ナンプラーでももちろん美味しいです。 カレー粉を加えると、エスニック感もあるキーマカレーになります。

    • 枝豆(むき枝豆)は生を使用する場合は、熱湯で茹でて、サヤから取り出しておく。

    • 1

      玉ねぎ、パプリカは角切りに、にんにくはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブ油を入れにんにく、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、工程1、枝豆(むき枝豆)を加える。

    • 3

      工程2に火が通ったらA オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れ、大きめ切った大葉を加える。

    • 4

      器にご飯とともに盛り付け、卵は目玉焼きにしのせる。

    レシピID

    394252

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    岩崎小百合
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    岩崎小百合

    岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。

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