レンジでパパッと！にんじんの明太子あえ
投稿日2024/11/02
更新日2024/11/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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レンジでパパッと！ にんじんのやさしい甘さと明太子のピリッと感がクセになる、ご飯がモリモリすすむ一品です。
材料3人分
- にんじん1本(150g)
- 明太子35g
- 青じそ3枚
- Aしょうゆ小さじ1
- A酒小さじ1
作り方
ポイント
明太子の卵はつぶすと魚卵の嫌な匂いが出やすいため、つぶさないようにやさしく混ぜる。
- 1
にんじんはスライサーなどで2mm角のせん切りにする。 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に3分かける。
- 2
明太子は包丁の背で中身をこそげとり、軽くほぐす。
- 3
1のにんじんは水気があればペーパータオルで拭き取る。 明太子、A しょうゆ小さじ1、酒小さじ1を加えて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に1分かける。
- 4
青じそはせん切りにし、サッと水にさらして水気を絞る。
- 5
3を軽く混ぜて器に盛り、青じそをのせる。
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tatsu
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