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    汁まで美味しい♪うま味たっぷり肉豆腐まとめ

    汁まで美味しい♪うま味たっぷり肉豆腐まとめ
    • 投稿日2019/09/24

    • 更新日2019/09/24

    お肉のうま味がたっぷり溶け出したおつゆまで美味しい肉豆腐。定番の牛肉だけでなく、豚肉やひき肉を使ったり、厚揚げを使ったりとアレンジレシピもありますよ♪

    *我が家の肉豆腐〜ほんのり韓国風〜温玉乗せ*

    1.*我が家の肉豆腐〜ほんのり韓国風〜温玉乗せ*

    調理時間35

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    我が家の肉豆腐は、ニンニクとごま油が入ったほんのり韓国風! 温玉のっけでとろーり最高ですよ〜^ ^ 麺つゆ使用で味付け簡単です♡ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に、 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料

    牛こま切れ肉、木綿豆腐、玉ねぎ、みりん、めんつゆ(三倍濃厚)、砂糖、酒、にんにく(おろし)、水、ごま油、温泉卵、ごま
    包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

    2.包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    包丁いらず♪水切りいらず♪ 手でちぎった豆腐と豚バラを フライパンに重ね あとは調味料をまわしかけて 5〜6分蒸し焼きにするだけ。 余分な水分は一切なく 豆腐の水分だけで蒸し上げるので 旨味が凝縮〜( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(≧∀≦*)丿♡★

    材料

    豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうがチューブ
    豚肉で作る!すき焼き風肉豆腐

    3.豚肉で作る!すき焼き風肉豆腐

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    すき焼きと言うと牛肉を使いますが、お手頃価格の豚ロース薄切り肉を使って作る、すき焼き風肉豆腐です。甘辛いタレでに煮込んであるので、溶き卵にくぐらせながらお召し上がりください。野菜もたっぷり食べられて、ご飯が進みます。

    材料

    豚ロース薄切り肉、豆腐、長ネギ、えのきたけ、しらたき、酒、みりん、砂糖、醤油、溶き卵、七味唐辛子
    めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

    4.めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ピリ辛がご飯にも、お酒にも合います^ ^ めんつゆ使用で簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

    材料

    豚バラ薄切り肉、豆腐、長ねぎ、水、酒・みりん・砂糖・コチュジャン、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油、ごま
    ひき肉でお手軽♪すき焼き風味の肉豆腐

    5.ひき肉でお手軽♪すき焼き風味の肉豆腐

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    フライパンひとつでお手軽!すき焼き風味の肉豆腐です。使う食材もリーズナブルで節約時でも贅沢気分を楽しめます。 【アレンジ】 ・煮汁は通常の「すき焼き」でも代用できます ・水に昆布を浸した「昆布水」を使用すると旨みがUP◎

    材料

    焼き豆腐、鶏ひき肉、たまねぎ、豆苗、たまご、しょうゆ、みりん、砂糖、水(酒でも)
    厚揚げで野菜もたっぷり肉豆腐風

    6.厚揚げで野菜もたっぷり肉豆腐風

    調理時間15

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    焼き豆腐のかわりに 厚揚げで作った肉豆腐です。タマネギ 舞茸 スナップエンドウと野菜もたっぷり加えました。

    材料

    厚揚げ、牛肉、タマネギ、舞茸、スナップエンドウ、だし汁、醤油、みりん、砂糖(三温糖)、日本酒、ショウガ
    豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐

    7.豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    安く買える豚こまでも、厚揚げと一緒に煮ることで旨味とコクがUPして十分美味しく食べられる肉豆腐です。クタクタに煮えたネギやえのきも美味しく、ごはんが進むおかずです。

    材料

    豚こま切れ肉、厚揚げ、長ネギ、えのきたけ、酒、みりん、砂糖、醤油、七味唐辛子
    染み染み美味しい☆焼き豆腐の肉豆腐!

    8.染み染み美味しい☆焼き豆腐の肉豆腐!

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    煮汁まで美味しい、皆大好き肉豆腐! 焼き豆腐は味や食感がしっかりしてるから、甘辛さとの相性もバッチリです(^^)

    材料

    牛肉(ロースorバラの薄切り)、焼き豆腐、白ネギ、出し汁、酒、醤油、みりん、てんさい糖(砂糖)
    【豚薄切り肉でつくる】肉豆腐

    9.【豚薄切り肉でつくる】肉豆腐

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚肉で作る肉豆腐です。豚肉は薄切り肉であれば好みの部位を使ってOKです。豚ばら肉だとこっくり、ロース肉だとさっぱりにしあがります。

    材料

    木綿豆腐、豚薄切り肉、長ねぎ、しょうが、水、しょうゆ、砂糖、和風だし(顆粒)、サラダ油
    甘辛美味!すき焼き風*肉豆腐

    10.甘辛美味!すき焼き風*肉豆腐

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    うどん入りでボリューム満点!野菜たっぷりで彩りもカラフルな肉豆腐です♪ 作り方は簡単! お肉を炒めて調味料と合わせてから玉ねぎ、豆腐、水をを入れて煮込み、途中でうどんと野菜を入れるだけ! 簡単なのに美味しくてボリューム満点♡子供も大人も大満足で食べられる肉豆腐です。 バタバタで帰ってきた日もあっという間出来るのが嬉しいメインおかずの出来上がり♪ 嬉しいお助け1品です!

    材料

    牛肉(切り落とし、薄切りなど)、木綿豆腐、玉ねぎ、ピーマン、人参、砂糖、料理酒、みりん、醤油、水、だしの素、醤油(追い醤油)、うどん(冷凍うどん使用)

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