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我が家の肉豆腐は、ニンニクとごま油が入ったほんのり韓国風！
温玉のっけでとろーり最高ですよ〜^ ^
麺つゆ使用で味付け簡単です♡
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に、
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
| 250g | ||
| 450g | ||
| 2個 | ||
| A | 大さじ4 | |
| A | 150cc | |
| A | 小さじ2 | |
| A | 大さじ2 | |
| A | 小さじ2 | |
| A | 200cc | |
| 小さじ2 | ||
| 4個 | ||
| お好みで |
作り方
下準備 |
玉ねぎは1cm幅に切ります。 豆腐は角切りにしておきます。 |
|
1 |
鍋にA みりん 大さじ4、めんつゆ(三倍濃厚) 150cc、砂糖 小さじ2、酒 大さじ2、にんにく(おろし) 小さじ2、水 200cc と玉ねぎを入れ煮立て、玉ねぎに火が通ったら木綿豆腐を入れて10分煮ます。 |
|
2 |
1に牛こま切れ肉を入れ、牛肉に火が通ったら火を止め、ごま油を回し入れたら出来上がりです^ ^ お皿に盛り、温泉卵、ごまを乗せてください^ ^ |
ポイント
ご飯に乗せても美味しいですよ^ ^
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