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    甘さとほろ苦さの調和が人気♪抹茶を使ったスイーツレシピ

    甘さとほろ苦さの調和が人気♪抹茶を使ったスイーツレシピ
    • 投稿日2021/07/09

    • 更新日2021/07/09

    爽やかな香り、独特のほろ苦さが魅力の抹茶は、スイーツとの相性も抜群。アレンジの幅も広く、いろいろなスイーツで抹茶の上品な風味を楽しめます。ここではおうちで作れる、とっておきの抹茶スイーツレシピをご紹介します!

    混ぜて冷やすだけ!濃厚抹茶ムースケーキ

    1.混ぜて冷やすだけ!濃厚抹茶ムースケーキ

    調理時間15(冷やす時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    濃厚!混ぜて冷やすだけの、本格的な味の抹茶ムースケーキです。抹茶好きには絶対にたまらない、抹茶専門店も顔負け、口溶けが最高に良い抹茶ムースケーキです!お土産などにもぴったりです。ぜひお試しください!

    材料

    ゼラチン、水、牛乳、抹茶、グラニュー糖、生クリーム、抹茶
    瞬溶け!生スフレ抹茶チーズケーキ

    2.瞬溶け!生スフレ抹茶チーズケーキ

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    口に入れた瞬間にとろける美味しさ❣️ 生スフレタイプの抹茶チーズケーキです。

    材料

    クリームチーズ、卵、甘酒(牛乳や豆乳でも可)、抹茶、砂糖
    抹茶わらび餅

    3.抹茶わらび餅

    調理時間20(冷やし時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    ゼラチンを使ったわらび餅のアレンジバージョンです。 抹茶を贅沢に使ったほろ苦な美味しさです。 タッパーに詰めれば夏のおもたせにもぴったりです。

    材料

    白玉粉、水、抹茶、上白糖、粉ゼラチン、水、抹茶、黒蜜
    抹茶小豆蒸しパン。

    4.抹茶小豆蒸しパン。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    抹茶と小豆入りの蒸しパン。茹で小豆の代わりに黒豆や甘納豆などでも。

    材料

    薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、水、サラダ油、茹で小豆
    抹茶クッキー*袋で『もみもみ簡単』サクサク美味*甘さ控えめ

    5.抹茶クッキー*袋で『もみもみ簡単』サクサク美味*甘さ控えめ

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    お抹茶さえあればすぐに出来ます。母の日や敬老の日にも簡単に美味しく作れますよ。お抹茶は、お茶屋さんで、20gで450円くらいで購入出来ます。今回はお稽古用のお抹茶を使いました。

    材料

    薄力粉、抹茶(お稽古用)、砂糖、マーガリン(パンに塗る用)
    抹茶マカロン【抹茶チーズクリーム・トゥンカロン 】

    6.抹茶マカロン【抹茶チーズクリーム・トゥンカロン 】

    調理時間15(作業時間のみ)

    このレシピを書いたArtist

    抹茶マカロンに、抹茶チーズクリームを挟みました。

    材料

    卵白、砂糖、アーモンドプードル、粉砂糖(コーンスターチが入っていないも、抹茶パウダー、生クリーム、板チョコ(ホワイト)、抹茶パウダー、クリームチーズ
    市販のカステラで簡単!抹茶のティラミス(クリームチーズ使用)

    7.市販のカステラで簡単!抹茶のティラミス(クリームチーズ使用)

    調理時間20(冷やす時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    今回はお手軽、簡単に市販のカステラとマスカルポーネチーズではなく、クリームチーズを使用しました!滑らかで濃厚なチーズクリームとほろ苦い抹茶の相性が最高。混ぜて冷やすだけの簡単レシピなのに、絶品!そして手が込んでいるように見えるのも嬉しいティラミス!

    材料

    カステラ、【シロップ】、抹茶、グラニュー糖、水、【チーズクリーム】、クリームチーズ、グラニュー糖、生クリーム、【仕上げ】、抹茶
    米粉のほろほろクッキー(抹茶チョコチップ)

    8.米粉のほろほろクッキー(抹茶チョコチップ)

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    小麦粉では出せないほろほろ食感のクッキーに抹茶とチョコチップを混ぜ込みました♪ 抹茶×チョコチップの相性抜群! 生地だけ作って冷凍しておくと、あとは焼くだけになるので便利ですよ〜(^^) グルテンフリーです◎

    材料

    製菓用米粉、抹茶、無塩バター、粉糖、卵黄、チョコチップ
    しっとりふわふわ。抹茶と黒豆のロールケーキ(米粉)

    9.しっとりふわふわ。抹茶と黒豆のロールケーキ(米粉)

    調理時間50(冷やす時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    米粉で作るふわ&モチなロールケーキの抹茶バージョン。 ほろ苦い抹茶に黒豆がぴったりです。 米粉を使っているので粉を振るう必要はありません。 (小麦アレルギー対応)

    材料

    卵、砂糖(卵白用)、砂糖(卵黄用)、米油、牛乳、米粉、抹茶、生クリーム(乳脂肪40%以上)、砂糖、黒豆
    濃厚抹茶フォンダンショコラ

    10.濃厚抹茶フォンダンショコラ

    調理時間30(ガナッシュを固める時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    濃厚な抹茶とチョコレートの甘さの相性が抜群です! マフィンカップで作るので、そのままラッピングしてプレゼントにもオススメです。

    材料

    ●抹茶ガナッシュ、ホワイトチョコレート、生クリーム、抹茶、●生地、ブラックチョコレート、無塩バター、卵、グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダー、塩

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