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    「米粉のお菓子」20選|手軽でヘルシー

    「米粉のお菓子」20選|手軽でヘルシー
    • 投稿日2023/12/25

    • 更新日2023/12/25

    グルテンフリーで注目される「米粉」。粉をふるう必要がなく混ぜるコツもないので、気軽に扱えるのも魅力です。今回は、そんな米粉で作るお菓子の人気レシピをご紹介。小麦とはひと味違う、米粉の魅力にはまってみませんか?

    ふわふわ♡米粉のバナナマフィン♪よ~く混ぜるだけ☆

    1.ふわふわ♡米粉のバナナマフィン♪よ~く混ぜるだけ☆

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    バナナケーキが大好評だったので、 焼き時間が短くてすぐに作れるマフィンを作ってみました。 今回はアーモンドパウダーもなしで米粉だけ。 でも、とってもふわふわに焼き上がります。 バナナの甘味で お砂糖控えめでもすっごく甘く感じます。 マフィンなら焼き時間も15分くらいなので、 子供たちのおやつに簡単に作れますよ~。 バナナは完熟じゃなくても大丈夫! レンジで加熱することで甘味が増して ふわふわ食感もアップします。

    材料

    バナナ、きび砂糖、卵、油(米油や太白胡麻油)、米粉、ベーキングパウダー
    米粉と豆腐でふんわりしっとり♪さつま芋マフィン【砂糖不使用】

    2.米粉と豆腐でふんわりしっとり♪さつま芋マフィン【砂糖不使用】

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    米粉と豆腐のふんわりとした生地に、さつまいもを入れて焼き上げた、やさしい味わいのマフィンです。 豆腐を混ぜ込んだ生地は次の日も固くなりにくく、ふんわりしっとりとしています。 甘さ控えめの素朴な味わいですので、お子さまのおやつや朝食にもおすすめです。

    材料

    さつまいも、絹豆腐、米粉(製菓用)、ベーキングパウダー、卵、メープルシロップ、米油、塩、黒ごま
    ほどける米粉クッキー【グルテンフリー】

    3.ほどける米粉クッキー【グルテンフリー】

    調理時間25(作業時間)

    このレシピを書いたArtist

    米粉を使うことでまるで口の中で「ほどける」ような食感のクッキーができます。 小麦粉では出せないこの食感、ぜひ試してみてください! ※今回はバニラビーンズペーストを使用していますが、ない場合は入れなくても大丈夫です。

    材料

    無塩バター、粉糖、卵黄、製菓用米粉、バニラビーンズペースト
    米粉ピーナッツバタークッキー⭐︎【バター・小麦不使用】

    4.米粉ピーナッツバタークッキー⭐︎【バター・小麦不使用】

    調理時間15(焼き時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    植物性オイルと米粉で作るヘルシーなグルテンフリーのピーナッツバタークッキーです⭐︎ 米粉ならではのサクホロ感がやみつきに。 休ませなくて良いので食べたいと思った時にすぐ作れます! 親子でのお菓子作りにも♪

    材料

    ピーナッツバター、てんさい糖、植物性オイル、卵、米粉、ベーキングパウダー
    ふわっふわ♪米粉で作るミルクティーシフォンケーキ

    5.ふわっふわ♪米粉で作るミルクティーシフォンケーキ

    調理時間45

    このレシピを書いたArtist

    紅茶のティーバックで作るミルクティーシフォンケーキはおうちカフェにおすすめ! お店で食べる味がおうちで簡単にできますよ♪おうち時間のおともにぜひ手作りしてみてくださいね。 シフォンケーキに苦手意識のある方も、研究した配合は初心者の方でも作りやすいのでトライしてみてくださいね。 お砂糖が控えめでもフワフワなシフォンケーキのコツは、グラニュー糖や白いてんさい糖を使うこと! 粒子が細かいお砂糖(グラニュー糖や白いてんさい糖)なら、しっかり溶けるので、作りやすいです。 そのまま食べてもおいしいですが、生クリームを添えて楽しんでも◎

    材料

    卵、砂糖(メレンゲ用)、砂糖(卵黄用)、太白ごま油、牛乳、米粉、紅茶ティーバック
    濃厚!米粉のベイクドチーズケーキ、グルテンフリー・簡単!

    6.濃厚!米粉のベイクドチーズケーキ、グルテンフリー・簡単!

    調理時間70(60分焼き時間含む・置く時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    濃厚のヒミツは粉チーズと米粉‼クリームチーズだけでは味わえないコク旨い美味しさが、ギュッと詰まったムチッと食感のケーキ、たまに感じる粉チーズもたまりません。カフェに行けなくてもオウチCafe! ⇒作業時間は5分、材料を混ぜてゆくだけ、とっても簡単!。 ⇒ふんわりとした焼きたても良いですが、グッと我慢して一晩冷蔵庫で寝かすことで濃厚さUPおススメ‼。 ⇒ジャムは甘酸っぱいカシスが私好みですが、入れなくてもよいし、お家で残っているジャムなんでもOK!。 ジャムをかえてバリエーションも楽しんで♪何度も作りたくなるケーキです。 こんな時だから、みんなでおやつ作り楽しんでオウチCafe

    材料

    クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、ラム酒、レモン汁、レモンの皮すりおろし、米粉、粉チーズ、カシスジャム
    【離乳食後期】お野菜たっぷり!米粉のケークサレ

    7.【離乳食後期】お野菜たっぷり!米粉のケークサレ

    調理時間40(オーブンでの焼き時間含む)

    このレシピを書いたArtist

    粉チーズとヨーグルトのコクでチーズケーキのようになります♪ 野菜がたっぷり食べられます!!

    材料

    米粉、ベーキングパウダー、牛乳、無糖ヨーグルト、こめ油、粉チーズ、牛豚合挽肉、お好みの野菜
    【油・砂糖不使用】ふわもち♪米粉のバナナケーキ

    8.【油・砂糖不使用】ふわもち♪米粉のバナナケーキ

    調理時間45(下準備から焼き上がりまで。)

    このレシピを書いたArtist

    ふんわりもっちり食感で、 バナナの優しい甘味のケーキです。 完熟バナナの消費にいかがでしょうか♪

    材料

    米粉、ベーキングパウダー、完熟バナナ、卵、無調整豆乳(または牛乳)
    豆腐と米粉でヘルシーチョコチップスコーン【形成不要で楽々♪】

    9.豆腐と米粉でヘルシーチョコチップスコーン【形成不要で楽々♪】

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    卵も牛乳も小麦粉も使わないレシピ📝 形成不要でとっても簡単です♪ お豆腐を使ってヘルシーなのに 食べ応えのあるスコーンで 子どもから大人まで大好きな味です✨

    材料

    米粉、甜菜糖、ベーキングパウダー、塩、絹豆腐、オリーブオイル、チョコレート
    米粉の焼きドーナツ♡サクサク&もっちり♡卵・バター不使用

    10.米粉の焼きドーナツ♡サクサク&もっちり♡卵・バター不使用

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    バターも卵も使わず作れる米粉の簡単おやつです!表面はサクサクで中はもっちり。混ぜるだけで作れる簡単な生地なので子供と一緒に作れますよ♪美味しくて食べ過ぎ注意です(笑)

    材料

    米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、豆乳、米油

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