秋だ！旬だ！サツマイモをたっぷり使ったおかずレシピ
投稿日2017/09/27
更新日2017/09/27
秋はさつまいもがおいしいですよね！ お子さんがお芋掘りでたくさん持って帰ってくることもあるのでは？ 甘いレシピもいいですが、満足感たっぷりのおかずに大変身させちゃいましょう！
目次
1.さつまいもと大豆の甘辛煮♪ 大人気作り置きおかず。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
作り置きにもぴったりなさつまいもと大豆の甘辛煮。 ご飯にも合うおかずで、翌日に持ち越そうと思ったけど持ち越すほど残りませんでしたヽ ( ꒪д꒪ )ﾉ
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
あき2024/11/07 17:32
リピしてます(^^)さつまいもの時期は特に何回も作ってます☆
10782072024/03/24 18:47
美味しく作れました！ 芋好き家族にも好評🍠 ありがとう😊
あきりんりん♪2023/11/21 12:17
めちゃめちゃ美味しいです！ほんと、味見でなくなりそう… また作ります！
2.さつま芋とれんこんの甘辛きんぴら
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ食感のれんこんのきんぴらに、さつま芋を加えてホクホク甘い秋のきんぴらです。 さつま芋が入ることで子どもにも食べやすく、ごはんも進んで、お弁当にもぴったりのおかずです。（子どもには唐辛子抜きで）
材料
3.さつま芋と鶏肉の甘酢あん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご飯が進むしっかり味のおかずです。
材料
4.かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ 【マヨネーズ不使用】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
クリーミーでホクホクのかぼちゃとさつまいもがおいしい、デリ風かんたんサラダ。レンジ調理だけで作れてマヨネーズ不使用なので軽い仕上がりです。カレー粉が香るから食べごたえも満足感もいっぱい。常備菜やおもてなしにぜひどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かすみ草2016/09/23 08:44
にんにく・カレー粉・胡椒が効いた 普段とは違う味のサラダに 家族皆「これは！！！」って反応でした＾＾ｖ 作り方も簡単で マヨ不使用でさっぱりヘルシーなのも 嬉しい♪ 写真はＪＫ弁当に入れたところです♪
5.お箸もご飯も止まらない〜！あまからポテト♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大学芋のおかずバージョン！ 娘の保育園の給食に出ていたのを見て、我が家流にアレンジ。 以来、娘の大好物に♡ カリカリ、ホクホク、あまじょっぱ〜なお芋がやみつきになります！
材料
6.作り置きにも♡香りを楽しむ♡さつまいもとれんこんの秋サラダ♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
秋といったらさつまいもが美味しい季節ですよね＾＾
材料
7.ザクザク♡フライパンで簡単！子どもも大好き芋天♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
友達からもらったさつまいもでザクザク芋天♡フライパンで手軽にできちゃう！本当にリピしまくってるこの芋天レシピ、人吉に住んでる時お隣の友達が作ったよーってたまに届けてくれてたんだけど美味しくて美味しくて♪( ´▽｀)子どものおやつにも！オカズとして一品にも！離れてしまったけど大切な友達♡大好きなレシピです！ 是非とも作って食べてもらいたい‼︎
材料
8.さつまいもの豚肉巻き大学芋風味
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ほくほくのさつまいもを豚肉で巻いてハチミツと醤油で甘辛く味付けました。仕上げに黒ごまをふって大学芋風に。お弁当のおかずにもぴったりです。
材料
9.鶏むね肉とさつまいもの甘辛照り焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
甘くておかずにはなりにくいさつまいもも しっかりおかずの1品になってくれます♪
材料
10.サツマイモの焼肉のタレ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
サツマイモの甘みと焼肉のタレ、ちょっと意外な組合せですが、これがドンピシャ♪もはや焼肉のタレではなく、サツマイモのタレと呼びたくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Mari
2018/11/18 17:27
お弁当のおかず用に作りました。しそがなかったのでイタリアンパセリを代用しましたが、しその方が美味しそうなのでまだ作ります！素敵なレシピをありがとうございます！
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