「豚こま×なすレシピ」20選｜間違いない美味しさ
投稿日2023/06/12
更新日2023/06/12
リーズナブルでボリュームもある「豚こま」。今回は、そんな豚こまと、幅広い料理と相性の良い「なす」を使った人気レシピをご紹介します！ 思わずご飯をお代わりしたくなる、絶品おかずばかりですよ♪
目次
1.下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
下味を漬けて置けば炒めるだけで出来ちゃいます。 下味冷凍にもおススメ！！ 時間があるときに仕込んでおくと便利です＾＾ 野菜はお好みのものにアレンジできます♪冷蔵庫の残り野菜でＯＫです！ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
8524682024/09/27 11:28
下味が色々な調味料でどんな味になるのかなーと楽しみながら作りました。玉ねぎは入れませんでしたが、とっても美味しくて大満足です。また作ります！
Makimekko2024/07/12 20:34
美味しかったです、火もすぐ通りぱっとできて助かりました💛また下味冷凍しておこうと思います- ぷじこ
2024/08/18 15:11
下味冷凍から作りました♪ 仕上がりは色が薄く見えたので、薄味かなぁ。。。と心配しましたが、食べてみると濃厚好みの味でした！茄子キライの4歳児も「おいしーい♡」と絶賛！おかわりもしました！！ ありがとうございました^ ^
2.冷めても美味しい♡『カリカリ豚コマとなすのスタミナ甘酢だれ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚コマって、豚バラに比べると 旨味の面でどうしても 劣ってしまいますが しっかり下味をつけて カリカリに焼けば 豚バラに負けない満足感！ また、なすも油を絡めて 蒸し焼きにするので とーってもヘルシー！ そして、今回のタレは 甘酢ダレに、にんにくと生姜 そして、ニラを加え スタミナ系にしてみました★ これはもう、白ご飯や お酒なしでは食べれないっ！！
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
まさと2024/11/08 23:39
簡単でしたー♡
4986802023/08/27 20:21
ニラがなかったのでネギで代用しましたが、とても美味しかったです！リピートします♡
3657142023/10/27 20:05
美味しく出来ました♪また作ろうと思います(^^)
3.豚こまとくたくたナス玉ねぎのとろみ中華だれ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
最強にご飯が進みすぎて、おかわりが止まらん！ もう1杯目から丼茶碗でガッツリいっちゃってください。 しっかりと煮絡め、ナスと玉ねぎはくたくたの味は染み染み。 最後はとろみをつけてとろんとろんに仕上げました。 反則レベルなほど美味しいがっつり一品！ 是非一度お試しくださいね～♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
りつこ2021/06/12 22:26
簡単で野菜もたっぷりとれてボリューミー！言うことなしです🙌✨笑 ナスも玉ねぎもとろとろで味もしっかり、ほんと ごはんが進みました♪♪
えの2021/06/05 15:15
余ってたキノコをたくさん入れて作りました☺️とってもおいしかったです！！また作ります〜！
5338472021/06/02 19:40
片栗粉なしですが美味しくできました
4.我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】 豚肉と茄子は間違いなく美味しい 組み合わせですね(^^)👌🤍 味噌で炒めたらもう最強です🙈 茄子と油もとても合うので 少し多めのごま油で炒めました❣️ (気になる方は半量でもOK!!) ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈 このレシピは母に習った味付けで 幼少期から食べていた我が家の定番です👵 シンプルな味付けですがどこか懐かしい 何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
michu2024/11/14 00:39
冷蔵庫に残っていた野菜をいろいろ入れてみんな大好き甘味噌炒め😍 このタレが美味しいのです😋🩵
よっこ2024/10/22 18:53
材料が揃っていたので😆💕晩御飯に作りました🎵 甘味噌ダレが絡んでメッチャ美味しかったです😌💓 白米🍚泥棒の逸品でした～🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
michu2024/05/16 00:14
なすとピーマン多めで作りました。 甘味噌がご飯に合います お肉がすごく柔らかくて美味しかったです😋
5.味付けこれひとつ！『豚こまとなすのおろしそ炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味付けはめんつゆ1つ！ めんつゆには醤油や砂糖、塩、かつお出汁、酢などが含まれているので これだけで簡単に味が決まります(^^)/ また、大根おろしの汁もお肉に揉みこんで活用！ 酵素の力でお肉が柔らかくなりますよ♪ さっぱり食べれる１品になってます♡
材料
6.豚ナスピーマンの甘味噌炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
みんな大好き甘辛い味噌風味の中華風炒め。子供でも食べやすく細切り野菜でお野菜たくさんいただきましょう。お弁当にもＧOOD！豚肉は切り落としやバラ肉でも美味しいです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
takako mam2024/11/04 21:11
生姜がアクセントになっていて、とても美味しかったです。また作ります！
junskywalker2020/07/25 21:14
茄子と豚バラとピーマンがあったので、レシピを見ながら作ってみました。美味しくできました❗️- るんたま
2019/09/11 16:24
はじめまして。 主人がナスが好きなので作ってみました。 美味しい‼️ ご飯おかわりしてました。 お酒にも合いますね。
7.揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏野菜たっぷり！揚げずに炒めるだけの夏用酢豚です♡ 揚げる手間がないのでさっと作れます(^^)/ 彩もよく、夏にぴったりの酸味がおいしい一品になっています♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
チョロリス2024/07/05 12:02
nadiaのartistさん達、ユーザー友の皆様 おかげさまで投稿が200になりました🐿️☺️💕 本当にありがとうございます🐿️☺️🍀 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ともも2024/09/28 12:24
茄子が苦手なのでズッキーニを入れました トマトはミニトマトを跡はニンジンも入れてみました 作りながらちょこっと味見しましたが美味しくできました
7972172024/07/26 20:48
お野菜がたくさん取れて、カラフルな酢豚。 家族に大好評でした。
8.とろとろなすが美味♪豚こまとなすの照り焼き丼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすのとろとろ感がたまらない一品♪豚肉はこまぎれを使用するので、節約にもなりますね。パパッとランチに食べたい一品です^_^
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
きのあい2024/04/20 16:56
すごく美味しくできました！ お弁当のおかず用も欲しかったので材料は大体倍にして、なすびは小さめに切りました！ 食べやすい味付けでご飯がすすみました😊 豚こまとなすびはよく買うのでまたつくります！
だもん2022/08/01 13:06
子供達も大人も美味しく食べました^ ^♪
9.【タレが絶品生姜たっぷり】とろとろ茄子と豚こまのしょうが焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【生姜をたっぷり入れました】甘辛いタレが豚肉ととろとろの茄子に絡んで、ご飯がススムおかずです。 ★豚肉に片栗粉をまぶして焼くのがポイントです。 片栗粉にタレがよく絡みます。 豚肉がふっくら柔らかくなり、うま味を閉じ込めます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
momo2024/06/16 08:35
ナスがトロトロで生姜でさっぱり頂けました😊タレが絶品ですね(* 'ᵕ' )☆ ナス多めのナスが主役のおかずになりました!!レシピありがとうございます✨
10.【迷わずおかわり！】豚こまとトロトロ茄子の韓国風旨辛炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ご飯のおかずにピッタリな韓国風の炒め物です。 豚こまと茄子でコスパもよく、フライパンでとっても簡単に作っていただけます。 肉の旨味を吸ったトロトロの茄子が最高に美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
6373292023/11/05 23:45
青ネギ無いし、盛り付け全然違いますが💦 お酢は少ししか入っていないのに、甘辛の中にさっぱりさが加わって、とても美味しかったです(*^^*)- kyon.
2022/04/25 15:36
レシピは油大さじ2と記載されてますが、調理工程1のナスを揚げ焼きしているお写真はかなりの量の油入れられてませんか？？ しっかり読めば、様子を見て足してと記載されていますが大さじ2でメイン写真の様になるのかなと思ってしまう人多いと思います！ - 698136
2022/04/01 18:36
ピーマンも入れました🫑なすがトロトロで美味しかったです！
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