ほっこり温まる♡絶品【豚こま肉で豚汁】

• 30分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料3人分

• 豚小間肉
  180g
• ごぼう
  50g
• 人参
  80g
• 大根
  80g
• さつまいも
  50g
• こんにゃく
  130g
• 生姜
  1/2片
• 白ねぎ
  1/2本
• A
  水
  500ml
• A
  和風顆粒だし
  大さじ1
• 味噌
  大さじ1.5
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、酢水に5分漬ける。

  
• 2

  人参、大根は8mm幅のいちょう切り。 さつまいもは1cm幅のいしょう切りにし、水に5分漬ける。

  
• 3

  白ねぎは5mm幅の斜め切り。 こんにゃくは細切り。生姜は千切りにする。

  
• 4

  ごま油を温めた鍋に豚小間肉を入れ、お肉の色が変わるまで中火で炒める。

  
• 5

  ごぼう、人参、大根、さつまいもを入れ、3分程度炒める。

  
• 6

  こんにゃく、生姜、A 水500ml、和風顆粒だし大さじ1を入れたら全体的に混ぜ合わせ、蓋して沸騰するまで待つ。沸騰したら弱火で10〜15分煮込む。

  
• 7

  白ねぎを入れ混ぜ合わせたら火を止め、味噌を溶く。

  

ポイント

根菜（大根や人参など）は薄めに切ると、早く火が通って味が染み込みやすくなります⚪︎

作ってみた！

質問