2017.07.01
分類主菜
調理時間: 15分
ID 171954
豚コマって、豚バラに比べると
旨味の面でどうしても
劣ってしまいますが
しっかり下味をつけて
カリカリに焼けば
豚バラに負けない満足感!
また、なすも油を絡めて
蒸し焼きにするので
とーってもヘルシー!
そして、今回のタレは
甘酢ダレに、にんにくと生姜
そして、ニラを加え
スタミナ系にしてみました★
これはもう、白ご飯や
お酒なしでは食べれないっ!!
豚コマ切れ肉 | 150g | |
なす | 1本(200g) | |
片栗粉 | 適量 | |
菜種油 | 大さじ3 | |
A
|
醤油、酒 | 各小さじ1 |
B
|
ニラ(ザク切り) | 2〜3本 |
B
|
にんにく、生姜(みじん切り) | 各1片 |
B
|
醤油、酢、砂糖 | 各大さじ1と1/2 |
B
|
白いりゴマ | 大さじ1 |
醤油、酒 各小さじ1
を揉み込んでおく。ニラ(ザク切り) 2〜3本、にんにく、生姜(みじん切り) 各1片、醤油、酢、砂糖 各大さじ1と1/2、白いりゴマ 大さじ1
を合わせておく。ニラ(ザク切り) 2〜3本、にんにく、生姜(みじん切り) 各1片、醤油、酢、砂糖 各大さじ1と1/2、白いりゴマ 大さじ1
が入ったボウルに入れ、つくメモ
<つくメモって?>
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