「切り干し大根×きゅうり」30選｜パリポリやみつき！
投稿日2024/03/31
更新日2024/03/31
「切り干し大根」レシピ30選｜煮物にもサラダにも♪
パリッポリッとした食感が美味しく、うま味の詰まった「切り干し大根」。切り干し大根と相性の良い「きゅうり」を組み合わせた、サラダや和え物の人気レシピをご紹介！ 切り干し大根の戻し不要で簡単に作れるレシピもありますよ。
目次
11.ぱりぽり止まらない♪【蒸し鶏と切り干し大根の中華和え】
調理時間5分(切り干し大根の戻し時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
ぱりぽり食感がやみつき！ 切り干し大根と蒸し鶏を使った ヘルシーな中華和えです。 切り干し大根のぱりぽりっ、と言う食感が何とも言えないアクセントになり、手が止まらなくなります♡ 中華風の味付けがおいしくて、いくらでも食べられてしまいます…♪ 切り干し大根一袋使って、結構な量が出来るので作り置きにもピッタリ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ぴぃ2023/08/28 18:40
文字通り､ぽりぽり止まりません❣️副菜にならないくらいすっごく美味しい❤️味付けのバランスが絶妙で蒸し鶏の出汁も使ってるからか鶏ガラを入れるよりも美味しいです❤️すぐリピしそう💕素敵なレシピありがとうございます💕ご馳走様でした💓💓
あやきょ2022/07/17 08:50
切り干し大根あまり好きじゃなかったんですが、すっかりハマってしまいこのために切り干し大根を買って毎週作り置きしています😋 ほんとにおいしくて健康的な副菜なので食べると元気になる気がします！
りおたま2022/07/05 17:52
こんにちは😃 ホントに味見がとまらないです笑 美味しいです💕 カニかまもいれて彩りとかさ増しました☺️ 鶏肉のゆで汁でうま味とコクが マシマシでした👍 リピします💓 レシピありがとうございました😋
12.【パリパリ切り干し大根のツナサラダ】栄養満点◎やみつき中華風
調理時間10分
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切り干し大根のパリポリっとした 食感とツナの旨み、ごま油香る中華味が 絶妙に美味しいサラダです︎(^^)🥒✨️ サクッと簡単にできて栄養満点︎👍🏻 ̖́- 作り置きやお弁当にもぴったりですよ♪
材料
13.切干大根と豆苗とツナの中華風ごまマヨサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
切干大根、豆苗、きゅうりの食感が楽しいサラダです＾＾おつまみに、あと一品におススメです♪ ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かおちゃん2023/06/24 17:46
さっと簡単に出来、味付けも良く美味しかったです💯
14.ポリ袋で簡単♪きゅうりと切り干し大根の中華和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
きゅうりと切り干し大根の食感も楽しい中華和えです♪ポリ袋1枚で作れてとってもお手軽です＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みー助2023/11/23 08:01
感動しました！ 朝作って夜食べたらスーパーでよく売ってる中華クラゲの味がしました！我が家はきゅうりと和えて食べるので家族はクラゲと勘違い(笑) 個人的には朝味見した時のほうがさっぱりしてたので作り置きするなら次はきゅうり増やします☆ 簡単でヘビロテしそう(◍•ᴗ•◍)- 689672
2022/07/15 20:33
お弁当に入れても大丈夫ですか？
15.食べたら止まらない！切り干し大根ときゅうりの中華サラダ
調理時間5分(切り干し大根を水で戻す時間は除く)
このレシピを書いたArtist
切り干し大根ときゅうりで作るやみつきサラダです♪ 作り方は簡単！ 切り干し大根をきっちり20分水につけて絞ったら、きゅうりとツナ缶、調味料と合わせるだけ！ コリコリの切り干し大根の歯応えが癖になる！食べたら止まらないやみつきサラダです（笑） 1度食べたらぜったいハマる美味しさ♡ 是非1度お試し下さい。
材料
16.【戻し不要】ポリポリ切り干し大根とカニかま新玉ねぎの中華風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★切り干し大根は汚れを落とし意味でぬるま湯で揉み洗いして水気を絞るだけ！戻し不要です。 ★具はカニかまぼこときゅうり、新玉ねぎを入れましたが、ハムやツナ缶などでも美味しいです。 ★【作り置き可能】 切り干し大根がだんだんしんなりして、味が染みて美味しくなります。 冷蔵庫→3〜4日保存可能。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2024/04/17 16:21
ごま油無しでラー油でピリ辛にしました 切り干し大根は煮物で定番でしたが シャキシャキのサラダ風もまた美味しいですね！
- キトリ
2021/07/11 13:52
切干大根のポリポリの歯応えが美味しかったです。ごちそうさまでした。
17.パリポリ食感♪切り干し大根の春雨サラダ風
調理時間5分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
切り干し大根を春雨サラダ風にアレンジ(^ ^) 火を使わないのであっという間に出来上がります。 美味しくなるPOINTは、切り干し大根に鶏ガラスープの素をもみ込んで下味をしっかりつけること✨ 簡単副菜やあと1品という時に。 もちろんおつまみとしてもどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
michu2023/08/24 22:44
シャキシャキ、さっぱり味で美味しかったです。 シンプルな味付けですが切り干し大根に鶏ガラスープの素をもみ込むので しっかり味がつきます。 暑い夏に火を使わないで、イイですね👌
- チョビの助
2023/12/23 15:12
切り干し大根のシャキシャキ感が最高です。 美味しく頂きました！
- みー助
2024/03/01 22:30
酸っぱめが好きなのでお酢増やしました！切り干し大根のサラダはいくつか作ってますが初めての味でさっぱりなのでポリポリ食べ続けちゃう(人 •͈ᴗ•͈) きゅうりもgで書いてくださって助かります。リピします♡
18.戻し不要！きゅうりと切り干し大根の即席中華風漬け
調理時間5分(漬け時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
ポリ袋で簡単！！ 切り干し大根は戻さず入れて、栄養も旨味も甘味も逃しません^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 689672
2022/07/15 20:50
お弁当に入れると水っぽくなってしまいますか？
19.【給食の味】切り干し大根ときゅうりのごま酢和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
給食でよく作っていた、シャキシャキ食感が美味しいたっぷり作れる定番の和え物です。 少ししっかりめの味わいなので、おつまみにも常備菜にもなります。 週末にぜひ作り置きを♪ 切り干し大根がたっぷりなので、不足しがちな食物繊維がたっぷりと摂れます。 腸を元気にして、体の内側から元気に！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2022/06/12 17:41
醤油大さじ5で！ 味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
20.切干大根ときゅうりとツナと塩昆布のさっぱり和え
調理時間5分(切干大根の戻し時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
ツナと塩昆布の旨味も効いて、シャキシャキきゅうりとコリコリ食感の切干大根がとっても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- saki hr
2021/07/28 15:40
切り干し大根は加熱せずに使って雑菌等大丈夫なのでしょうか？
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