レシピサイトNadia

    食べたら止まらない!切り干し大根ときゅうりの中華サラダ

    副菜

    食べたら止まらない!切り干し大根ときゅうりの中華サラダ

    お気に入り

    1150

    • 投稿日2019/02/12

    • 調理時間5(切り干し大根を水で戻す時間は除く)

    切り干し大根ときゅうりで作るやみつきサラダです♪ 作り方は簡単! 切り干し大根をきっちり20分水につけて絞ったら、きゅうりとツナ缶、調味料と合わせるだけ! コリコリの切り干し大根の歯応えが癖になる!食べたら止まらないやみつきサラダです(笑) 1度食べたらぜったいハマる美味しさ♡ 是非1度お試し下さい。

    材料4人分

    • 切り干し大根
      1袋30g
    • きゅうり
      2本
    • ツナ缶(小缶)
      1缶
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • 胡麻
      大さじ1〜(お好みで調整して下さい)
    • 胡麻(トッピング)
      適量

    作り方

    ポイント

    ○切り干し大根はサッと洗って汚れを落とし、きっちり20分だけ水につけて絞って下さい。長く漬けると歯応えが悪くなります。 ○切り干し大根を戻す時間は調理時間から除いています。 ○きゅうりは手軽にスライサーでスライスしています。包丁で切って頂いてももちろん大丈夫です。

    • ○切り干し大根はサッと洗って汚れを落とし20分水につけ絞ります。 ○きゅうりは塩で板ずりして洗い、スライサーでスライスします。

      工程写真
    • 1

      水気を絞った切り干し大根、きゅうり、ツナ缶(缶汁ごと)、A 醤油大さじ2、レモン汁大さじ1、ごま油小さじ2を混ぜ、最後に胡麻を合わせたら出来上がり♪食べる時にトッピングでさらに胡麻をふると風味が際立ちますよ。 そのまま食べても冷蔵庫で味が染み込むまで馴染ませても。

      工程写真
    レシピID

    372271

    「切り干し大根」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    その他のサラダ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    まこりんとペン子
    Artist

    まこりんとペン子

    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

    「料理家」という働き方 Artist History