戻し不要！きゅうりと切り干し大根の即席中華風漬け

• 5分漬け時間は除く。

材料4人分

• きゅうり
  4本
• 切り干し大根
  50g
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)・酢
  各大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。 切り干し大根→サッと洗って水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。

• 1

  ポリ袋にきゅうり、切り干し大根とA めんつゆ(3倍濃縮)・酢各大さじ4、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら40分置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

＊めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ6 ＊めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ3になります^ ^

作ってみた！

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