レシピサイトNadia

    「バインミー」レシピ20選|おうちでベトナム気分♪

    「バインミー」レシピ20選|おうちでベトナム気分♪
    • 投稿日2024/06/19

    • 更新日2024/06/19

    「ベトナム料理」レシピ30選|本格味をおうちで♪
    こちらもおすすめ!

    「ベトナム料理」レシピ30選|本格味をおうちで♪

    ベトナムのサンドイッチ「バインミー」。フランスパンに、なますや野菜、レバーペーストやお肉などを挟んだ一品です。今回は、おうちで簡単に作れるバインミーレシピをご紹介します。お好きな具材を挟んで作ってくださいね♪

    サバ缶のバインミー

    1.サバ缶のバインミー

    調理時間20(なますを漬ける時間はのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    フランスパンを使ったベトナムのサンドイッチです。 なますや香菜と一緒に、サバの缶詰を挟みました。

    材料

    フランスパン、サバ缶、大根、にんじん、塩、酢、砂糖、ヌックマム(またはナンプラー)、スイートチリソース、サニーレタス、バター、香菜
    お出かけに持っていきたい!「豚バラのバインミー」

    2.お出かけに持っていきたい!「豚バラのバインミー」

    調理時間15(なますを漬ける時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    バインミーは、フランスパンにレバーパテを塗り、なますとお好きな具材を挟んだもの。最近パン屋さんでもよく見かけますし、専門店もどんどん増えてきていますが、自宅で簡単に作れちゃうんです。レバーパテとなますは、未知の組み合わせに感じるかもしれませんが、実は相性抜群! 今回は具材に豚バラスライスを入れましたが、ほかにもハム、卵、チキン、さば缶等、いろいろ合いますよ。今回は、あえてうす味にしていますので、食べる直前にマヨネーズや自宅にあるドレッシング、ポン酢、ナンプラーなどをかけて自分好みの味付けで食べてみてください。

    材料

    豚バラスライス、フランスパン、レバーパテ、にんじん、大根、玉ねぎ、パクチー、バター、塩、米酢、スイートチリソース、青唐辛子
    ベトナムスタイルのサンドイッチ”バインミー”

    3.ベトナムスタイルのサンドイッチ”バインミー”

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    シャキシャキ大根、ボリュームたっぷりのお肉、パクチーの風味をバゲットで挟むベトナムスタイルのサンドイッチです。 ハワイでもベトナム料理は人気、そしてサンドイッチは気軽に食べれるので人気です。 このサンドイッチに欠かせないのは ”大根サラダ” このレシピではベトナム料理に欠かせない調味料”ライム&ニョクマム(ナンプラー)”を使って味付けをして、お肉の味付けは塩、コショウのみ!といたってシンプル。大根サラダの風味とパクチーを合わせることで、一気に深い味わいになっちゃいます。 大根サラダは多めに作って冷蔵庫に保存しておけば、サラダとしても、例えば冷やし麺のトッピング等にも使えて便利です。

    材料

    牛薄切り肉、塩(牛肉用)、ブラックペッパー、大根(千切り))、にんじん(千切り)、塩(大根サラダ用)、ニョクマム、ライム絞り汁、マヨネーズ、スイートチリソース、バゲット、きゅうり(千切り)、パクチー、レタス、ライム(くし切り)
    『オイマヨが決めて』牛肉たっぷりバインミー

    4.『オイマヨが決めて』牛肉たっぷりバインミー

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    『オイスターソース』を使って本格味♡ お家でベトナム気分を味わえるバインミーです♪ 大根と人参の紅白なますがアクセントになり とってもおいしいです♡

    材料

    牛肉薄切り、サラダ油、オイスターソース、マヨネーズ、大根、人参、酢、砂糖・ナンプラー、にんにくチューブ・しょうがチューブ、紫玉ねぎ、パクチーまたは水菜、バケット、マヨネーズ
    レバーペーストと焼きベーコンのバインミー

    5.レバーペーストと焼きベーコンのバインミー

    調理時間20(なますを漬ける時間はのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    フランスパンを使ったベトナムのサンドイッチです。 レバーペーストのコクに、なますの食感とさっぱりした味わいがよく合います。香菜はお好みでたっぷりと!

    材料

    フランスパン、レバーペースト、ベーコン、大根、にんじん、塩、酢、砂糖、ヌックマム(またはナンプラー)、香菜

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • 580192の作ってみた!投稿(レバーペーストと焼きベーコンのバインミー)
      580192
      580192

      2022/04/30 21:05

      ベトナム料理が好きです。バインミーが自分で作れるなんて夢のようです!パンも自分で焼きました。 なますとレバーペーストとのコンビネーションが本格的!ステキなレシピをありがとうございました❤
    おせちをリメイク!ベトナム風サンドウィッチ バインミー

    6.おせちをリメイク!ベトナム風サンドウィッチ バインミー

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    なますを挟んだベトナム風サンドウィッチのバインミー。 おせちの紅白なますが余ったら、ぜひ作ってみてください。

    材料

    フランスパン、紅白なます、焼き豚、香菜(パクチー)、レバーペースト、ナンプラー
    休日のブランチに。鶏肉のバインミー

    7.休日のブランチに。鶏肉のバインミー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ベトナムスタイルのサンドイッチ、バインミーです! 調理も簡単なので、遅く起きた休日のブランチにぜひ。 ニョクマムとメープルシロップのタレが味の決め手! バインミー片手に、 たまには昼ビールもいいじゃない!?

    材料

    バゲット、鶏もも肉、卵、大根なます、ニンニク、ベビーリーフ、ニョクマム、メープルシロップ、バター、塩
    《ベトナム風サンドイッチ》バインミー

    8.《ベトナム風サンドイッチ》バインミー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ベトナムの屋台飯と言えばバインミー♪ その場でチャチャっと作ってくれるバインミーは最高に美味しい! 普通のサンドイッチに飽きたらぜひバインミーを作ってみてください^_^

    材料

    バゲット、にんじん、大根、砂糖、ヌクマム(ナンプラー)、酢、ベーコン、パクチー、レバーペースト
    バインミー ベトナムサンドイッチ

    9.バインミー ベトナムサンドイッチ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    バインミーが食べたくなってパンつくりから! フランスパン ID:411970

    材料

    ショートフランスパン、大根・人参、酢、砂糖、塩、レタス・きゅうり、むね肉、マヨネーズ、スイートチリ、醤油・砂糖・ナンプラー、パクチー、マーガリン
    さつま揚げのバインミー

    10.さつま揚げのバインミー

    調理時間20(なますを漬ける時間はのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    フランスパンを使ったベトナムのサンドイッチです。 なますや香菜の他に、さつま揚げを挟みました。

    材料

    フランスパン、さつま揚げ、大根、にんじん、塩、酢、砂糖、ヌックマム(またはナンプラー)、スイートチリソース、サニーレタス、バター、香菜

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History